賀蘭人讓康熙遭遇「閉門羹「卻受到了好評？

最新 04-09

每當在電視上看到康熙微服私訪體察民情，除奸懲惡的故事時，我們總是忍不住拍手叫好。但是你知道嗎？在寧夏民間故事的記載中康熙也曾到寧夏微服私訪過，他親手題下了「鐵打的洪廣營，紙糊的寧夏城」這樣的評價，這裡還有一樣東西也讓這位錦衣玉食的皇帝念念不忘。

據傳，康熙皇帝有一天心血來潮騎著毛驢就微服出訪了。黃昏時分，走到了洪廣營城外時，飢腸轆轆。他明知天晚城門將閉，但卻傲嬌的想朕乃天子，叫個門還不是小菜一碟，不是難事；又恰巧見路旁有一梁寡婦客店，便放心的進去坐下，準備大朵快頤。看到客人進來店主梁寡婦連忙拿出最好的服務態度，忙笑臉迎上前說道：「客官，天已黃昏時分，飯菜都已賣完了，只剩鍋盔和一些小素菜了。」康熙說:「無妨，有什麼就拿什麼來。」

洪廣營古城模型

不一會，梁寡婦端來一盤鍋盔，一碗菜湯。吃遍山珍海味的康熙實在餓極了，拿起鍋盔就是一口，誰知吃得猛了，噎得直伸脖子，又連忙喝一口菜湯，覺得味道特別鮮美可口，宮廷里哪一個廚師的手藝也沒有這樣高妙。他仔細朝碗里一看，湯里有幾塊白白的方方的扁扁的東西，有幾顆小小的黃黃的橢圓還帶著白白小尾巴的東西，還有幾葉綠綠的帶著紅紅的嘴兒的東西，湯里還飄著一些油花，他竟從未見過。他拿起筷子把白白的、黃黃的、綠綠的東西都夾了一些品嘗品嘗，覺得別有一番風味，甚合心意，遠非宮廷中那些山珍海味可比擬。

洪廣營模型

康熙便叫了梁寡婦過來，問道:「這是什麼菜，可真好吃!」梁寡婦心想這人竟連這樣普通的菜也不認識，又覺得十分好笑。便隨口說到:「這叫金豆白玉飯，紅嘴綠鸚哥。」酒足飯飽的康熙記下了菜名，心滿意足的騎著毛驢向洪廣營南門走去。

洪廣營模型

這時，天色已黑，城門早已緊閉。康熙在城下高叫開門，守城士兵就是不開。他沒辦法，只好用銀子賄賂士兵走個後門，睜一隻眼閉一隻眼放他進城。誰知這位土兵竟然答到:「給錢也不開!」康熙不斷加錢誘惑他，這位值得被點贊的守城小哥還是不為所動。

洪廣營模型

康熙只好委屈的南去。直至半夜，才疲憊不堪地到了寧夏城(今銀川市城區)下，大聲叫開城門。起初，士兵也不開門，但當拿出銀子後，城門輕易就開了。兩相比較之下，高下立現有木有！

為此，康熙離開寧夏，召見寧夏五衛的將校官員時，親筆寫下了：「鐵打的洪廣營，紙糊的寧夏城」這樣的評價。

洪廣營模型

康熙回京後，吃膩了山珍海味，有一日突然想吃「金豆白玉飯,紅嘴綠鸚哥」這道菜來。這下子可把這些宮廷御廚們為難壞了，不要說做了，他們連聽都沒聽過。康熙大怒斥責御廚們說:「你們連一個無名的鄉野村婦也不如!「大臣們見此趕緊派人到洪廣營把梁寡婦接到京城。

梁寡婦這時候才知那次的客人居然是皇上。她兢兢業業地做了一碗「金豆白玉飯，紅嘴綠鸚哥」端了上去，康熙喝了一口，覺得這味道遠不及御廚的手藝；又夾起菜嘗了嘗，更是覺得淡而無味，和上次的味道完全不一樣。便問梁寡婦:「為什麼你這次做得不及上次好吃呢?」梁寡婦大膽的回到:「皇上！豆腐、豆芽、菠菜這些食材都比上次新鮮，調料雖然不變，但質量也比上次好了許多；這次的湯也比上次味道好，您之所以品嘗起來不如上次好吃，是因為上次您走了好遠的路，又累又餓，無論吃什麼都會特別香。這次您不飢不餓，失了那份心境，也就失了那份味道，又怎麼會香呢!」康熙聽後恍然大悟。