麵粉別蒸饅頭了，太浪費！擀一張麵皮對著捏，煎出來的餃子太誘人

餃子

餃子寓意吉祥，家家戶戶都很愛吃餃子，慢慢衍生出很多餃子的新做法

今天小編給大家分享一道餃子皮不封口，做生煎鍋貼

首先準備肉餡兒，把肉餡調一下味兒。在肉餡中加入蔥薑末、加入一點醬油、一點蚝油、蚝油可以增鮮，再加入一點老抽、放入一點鹽、雞精，再放一點13香，最後加入一點花生油攪拌均勻。

肉餡兒調好之後，我們來和面。準備一點麵粉，在麵粉中加入一點鹽，加入開水，和成燙麵。燙麵就是用開水和面，吃起來口感比較軟。和好之後把麵條揉至表面光滑做成長條型，用手揪成小糰子。

把揪好的小糰子擀成麵皮。把肉餡放在中間，從中間捏起來，兩邊不用合。

全部做好以後，用平底鍋放入油，然後把鍋貼放入鍋中，小火煎一下，鍋貼的底部煎成金黃色。

仍然調半碗的水，加入半勺的麵粉，調成麵粉水，我們把面水倒入鍋中。

調成小火，一定要用小火，然後蓋上鍋蓋，小火悶6到8分鐘。把鍋貼煎熟。

煎熟煎干裡面的水分就可以出鍋了，這種做法很簡單，比煮的水餃好吃十倍, 吃過的都說香，大家可以在家做一做哦。

大家喜歡吃餃子嗎？您吃過餃子的哪些做法呢？

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