盛夏時節 吃些什麼才能保持一個好的身體呢 對皮膚好不發胖！快來學學！

山藥湯

用料：山藥100克，豬裡脊50克，食鹽適量。

製作：把山藥去皮洗凈後與豬裡脊一同切絲，倒人事先燒好的葷湯中煮沸，用食鹽調味再飲用。

適用範圍：滋陰補胃、健胃止瀉，適用於身體虛弱、煩熱失眠者食用。

豬膚湯

用料：鮮豬皮250克，番茄200克。

製作：將豬皮切塊加水燉煮成濃湯，再放人切成片的番茄，撒上蔥花及香油。

適用範圍：解暑止渴、滋陰涼血。人人皆宜。

紫菜湯

用料：紫菜15克（用水發過），冬菇50克（水發），蘆筍100克，味精、料酒適量。

製作：將冬菇、蘆筍切絲與紫菜一同入沸水，加素油、味精、料酒調味。

適用範圍：消暑熱，補身體。常食能防止動脈硬化和血壓升高，人人皆宜。

粟米粥

用料：粟米300克。

製作：將粟米放入鍋中，加水同煮，熬成粥。

適用範圍：健脾補虛損，益腎利小便，適用於脾胃虛弱的消化不良、納呆、體質虛弱、營養不良、尿少、尿赤痛者。

粟米又名小米、粟谷、稞子。其味甘，性寒涼，歸脾、胃、腎經。粟米營養豐富，含較多的維生素A、胡蘿蔔素、鐵、鎂、鋅、硒等礦物質，有補益之作用。其性寒涼，又可清熱除煩，愈瘡，助消化，尤適於脾胃虛弱、體質虛損之人，常食效佳，更宜夏天食之以補胃氣。

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