微波容器千萬別用錯

之前有很多胖友們問柿君，微波爐到底要用什麼容器？哪些可以放進去哪些不可以？到底微波爐加熱用什麼容器呢？

今天柿君就來為大家一一講解微波爐加熱用什麼容器以及其它相關知識。

微波爐加熱用什麼容器

玻璃微波爐飯盒

主要包括硼硅酸玻璃、微晶玻璃、氧化鈦結晶玻璃製成的器皿，由於微波穿透性能比較好，物理化學性能穩定，耐高溫(可達500攝氏度甚至1000攝氏度)，因此玻璃型的微波爐飯盒適宜在微波爐中長時間使用。

陶瓷微波爐飯盒

一般有耐熱陶瓷和普通陶瓷之分。耐熱陶瓷製成的煲、盤等器皿，比較適合在微波爐中長時間使用，而普通陶瓷器皿只能做短時間加熱使用。特別要注意的是，含有金、銀線的陶瓷器皿，在微波爐中使用時會打火花，因此建議不要使用。

塑料微波爐飯盒

聚丙烯、聚丙烯樹脂、複合聚丙烯、聚碸等材料製成的各類器皿，耐溫達120攝氏度以上，都是可以進行微波爐加熱的。PET樹脂、聚酯材料製成的器皿，耐溫達220攝氏度以上，還能用於燒烤。

紙微波爐飯盒

在濕態的情況下，是可以在微波爐中短時間使用。但如果時間一長，器皿乾燥會引超燃燒。上過油漆的這類器皿都禁止在微波爐中使用，因為油漆中有苯，微波加熱會使其散發而污染食物。所以為了安全和健康，還是選擇玻璃或者陶瓷材質的微波爐飯盒比較好。

微波爐不能用什麼容器加熱

鋁、不鏽鋼、搪瓷等金屬材料製成的各類容器，由於微波不能穿透，故其中的食物無法加熱，所以都不適宜在微波爐中使用。

溫馨小貼士：微波爐加熱食物時需用敞口的碗或盤子，且能用玻璃、陶瓷器皿的就不用塑料容器，如需攜帶方便，也要購買微波爐專用的塑料盒。

哪些東西不能用微波爐加熱

1.非微波爐專用的塑料飯盒

微波爐飯盒通常用PP和PS兩種塑料製作。PP是指聚丙烯，具有極好的機械性能和熱性能。而PS俗稱硬膠/響膠，無毒，無味，使用起來也很安全。PP材質的飯盒比較軟，而加入PS的飯盒稍硬。

這兩種材料在微波爐里加熱是安全的，不會釋放有毒物質。所以買了外面的便當回來加熱時一定要看看飯盒的標註是否適合微波爐使用，有些飯盒的蓋子材質不是PP，因此不能放在微波爐里加熱。

如果隨便講食物連帶普通塑料飯盒一起扔進微波爐加熱，塑料容器在加熱過程中會變形，而且放出有毒物質反而污染食物，嚴重的直接在微波爐里炸開，而人長期食用這些被污染的食物也會中毒。

2.無水食物

因為微波爐工作時，發出的微波在穿透含水分子的物品時，使水分子產生「共振」現象，水分子之間發生激烈的摩擦和碰撞，所以產生了熱量，加熱了含水的物品。所以不允許無含水食物像乾麵粉、食品級無水氯化鈣、無水檸檬酸等放置微波爐內而使微波爐工作，這樣會導致微波爐損壞。

3.含金屬的餐具容器

凡含有金屬的餐具，竹器、塑料、漆器等不耐熱的容器，有凹凸狀的玻璃製品，均不宜在微波爐中使用。瓷製碗碟不能鑲有金、銀花邊。因為放入爐內的鐵、鋁、不鏽鋼、搪瓷等器皿，微波爐在加熱時會與之產生電火花並反射微波，既損傷爐體又不能加熱食物。

4.封閉容器和帶殼食物

有時候我們直接把保鮮袋和食物放在一起加熱，一旦忘記鬆口，保鮮袋就像充氣的氣球一樣越變越大直到爆開。所以在烹煮帶殼的食物，應先將殼刺破，包裝袋也要鬆開口子，以免引起爆炸。加熱液體時應使用廣口容器，因為在封閉容器內食物加熱產生的熱量不容易散發，使容器內壓力過高，易引起爆破事故。另外熱牛奶的時候不要把牛奶倒很滿，因為液體加熱後會膨脹開就會溢出杯口。

小貼士：開啟微爐後，最好與它保持1米的距離，不要用眼睛直視。防止眼睛因微波輻射而受損傷。也不宜長時間受到微波照射，以防引起頭暈、目眩、乏力、消瘦、脫髮等癥狀，使人體受損。定期檢查爐門四周和門鎖。如有損壞、閉合不良，應停止使用，以防微波泄漏。

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