膽固醇高的人一定要注意不能吃這些東西！

膽固醇是人體不可或缺的物質，無論是膽汁的形成，還是細胞膜的構成，以及激素的合成都離不開膽固醇。然而過多的膽固醇也給人類帶來很多疾病，尤其是高血脂，高血壓等心腦血管疾病。那麼膽固醇高的人飲食有哪些禁忌呢？

1,雞蛋：相信很多人都知雞蛋膽固醇含量非常高，一個雞蛋含有292.5毫克膽固醇，而且大部份都在蛋黃中。建議平常人一天最多吃一個雞蛋，當然膽固醇高者少吃或不要雞蛋蛋黃。

2,動物性脂肪類：動物性脂肪包括豬油，雞油，牛油，魚油等。這些油都含有促進合成膽固醇的飽和脂肪酸與不飽和脂肪酸。

3,動物的內臟：動物的內臟膽固醇含量也相當高，幾乎每100克內臟含有200至400毫克的膽固醇。

4,最後就是比較肥膩的肉類，膽固醇含量也較高，如肥肉，雞皮，肥鴨，肥牛等

這些食物如果過量食用且長期這麼吃的話，積攢在體內的脂肪，很可能在血管壁上沉積，最終誘發心腦血管疾病。但是堅果列外，堅果中含有豐富的單不飽和脂肪酸，每天吃30克左右的原味堅果，可以補充機體多種營養成分，還可以在一定程度上預防心臟病，對身體健康十分有益。

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