這是最難簽證的中亞最大國家，充滿魅力的哈薩克-阿斯塔納
2018三月中旬，我們從春雪紛飛的北京，啟程前往嚮往已久的中亞之國哈薩克。
這次旅程，是我放棄了非洲之行的選擇，我去過新疆多次，到過中哈邊境兩次，這個和新疆接壤的中亞大國是游牧民族哈薩克人建立的國家，也是世界國土面積第九的內陸第一大國。
體驗過新疆美麗自然風情，同樣也嚮往著這個草原上的雄鷹之國。
以前看過一首描繪哈薩克人的詩，大概是：
天空上的金太陽，田野上金粟糧。
著英雄的奇譚就是我的家鄉。
早在遠古時我們已放光芒，
我們哈薩克人自豪又強壯。
啊，我的家鄉!啊，我的家鄉!
從新疆烏魯木齊到阿拉木圖和阿斯塔納，AirAstana（阿斯塔納）航空公司幾乎每天都有航班，北京飛阿拉木圖每周有四班，飛阿斯塔納每周有兩班。有個好消息告訴大家，目前哈薩克可以過境72小時免！簽！哦！
第一次搭乘阿斯塔納航空，感覺蠻舒適，準備睡一覺，醒來就到中亞啦。
清晨抵達世界上最大的內陸國哈薩克，這裡和北京時差兩小時，阿斯塔納號稱世界上最冷的首都，為中亞中心都市。
熱情的哈薩克人來迎接啦，傳統點心嘗一嘗嗎，馬奶汁喝起來。
落地阿斯塔納後，我們先來到市中心的里克瑟斯總統酒店（RixosAstana hotel)入住，里克瑟斯總統酒店是哈薩克首都阿斯塔納最好的五星級酒店之一，交通方便，從機場過來十幾分鐘就到了，位於市中心，景觀和配套都不錯。
哈薩克主要以哈薩克語，俄羅斯語為主，英語也通用，酒店入住中。
在酒店吃完早餐，我們就去參觀阿斯塔納的城市象徵「生命之樹」，這是個高97米的城市地標建築，也是哈薩克的總統設計的，頂層還有總統留下的手印。
以生命之樹為中心，旁邊是哈薩克國家主要的部委，前面是總統白宮，生命之樹」哈薩克語又念「巴伊鐵列克」，意為高大的楊樹，這座位於阿斯塔納中軸線上的紀念塔兼觀景塔，不僅是當地重要的旅遊景點，也是這座城市的象徵。
塔的設計來源於哈薩克人的神話故事。一棵生命之樹和一隻魔力鳥。這隻鳥每年都會在白楊樹的兩個樹杈之間生一顆蛋。
傳說正是因為受到魔力鳥和生命之樹的庇佑，哈薩克人才會風調雨順，國泰民安。「金蛋」直徑22米。內部有三層觀景台，第三層觀景台上有獨立之後的哈薩克共和國首任總統納扎爾巴耶夫的右手鍍金手印。來到此處的遊客都會將手放進手印里拍照留念。
哈薩克首都阿斯塔納，雖然這個國家才獨立了二十多年，但在國家博物館（ Expo2017Astana ）里，眾多歷史文物記載了這個古老的土地上的歷史故事。
博物館的展品解說了這個馬背上的游牧民族歷史發展的演變和來歷，哈薩克族的傳統文化，民間工藝，統治階層的文獻記載。
精美的民族服飾令人嘆為觀止。
中午在一家很有特色的餐廳午餐 vechnoe.nebo (restaurant on 25th floor)，這家餐廳位於二十五樓，可以飽覽阿斯塔納全市風景，馬肉扒也是第一次品嘗，當地哈薩克導遊介紹說，有二種動物最能吃肉，一是狼，二是哈薩克人哈哈哈。果然這塊馬肉夠分量，不知道普京來過沒。
誘人的哈薩克美食。
也不全是肉，這道菜是我最喜歡的啦，夠清新爽口。
哇喔，這個就是馬肉扒啦，大家來到哈薩克，可千萬不要錯過這麼有風味特色的美食哦！
甜品也很有特色，瓜子仁磨成粉，乳酪，還有類似我們的薩其馬的東東。
2017年的世博會在哈薩克首都阿斯塔納舉辦，主題為「未來的能源」，有超過100個國家和10個國際組織參展。
哈薩克世博會設置了三個副主題，分別為「減少二氧化碳排放量」、「日常能源的效率」、「能源，為了全人類」。
阿斯塔納世博會區域佔地面積為174公頃，場館佔地面積為25公頃。各場館合起來是一個水滴的形狀，體現「清潔可循環」的主題，場館中心的玻璃球形建築為哈薩克館，四周則是供100多個參展國布展的國際館及主題館，企業館等等。中心的哈薩克館十分醒目，這是當今世界最大的玻璃球形建築。
我去過2008年的上海世博會，這個2017的哈薩克展館，讓我更感覺到更多的發展和進步，豐富多樣的內容展示，各種聲光電氣高科技的搭配，精彩紛呈。
哈薩克旅遊資源豐富，人民以熱情好客聞名於世。我建議作為遊客，來到阿斯塔納，可以先參觀觀摩世博會後，再前往其他區域領略哈薩克優美的自然風光和人文景觀。
來到阿斯塔納旅遊，一定不能錯過這個世博會展館。
哈茲列特蘇丹（Hazret Sultan）清真寺是中亞最大的清真寺，大量使用了哈薩克族裝飾圖案，穹頂和柱子上裝飾有華麗金色圖案，每天都有大量遊客參觀，可隨意拍攝內部精美建築。寺內還專門為女性遊客提供著裝，可以在門口處穿上長袍和披肩進入。
清真寺大樓分三層，分別有禮拜大廳，圖書館，新媒體設備齊全的教室和用於開齋和慈善晚宴等宗教活動的餐廳等設施。
這是一本很古老的《古蘭經》，珍藏於此。
置身清真寺的大廳里，寧靜而肅穆，信仰的力量可以讓每個人獲得心靈上的歸宿。
精美的伊斯蘭風格建築，美輪美奐的裝飾。
今天的行程，來到哈薩克北部，距離阿斯塔納二百多公里的布拉拜（Borovoe）地區，我們先來到komforhotel酒店入住，感覺很舒適的地方。
布拉拜（Borovoe）被稱之為哈薩克的瑞士風光地，景色秀麗，還有雪橇犬拉車，騎馬等好玩的項目，超好玩。
英姿霎爽的橙子兄弟哈哈哈。
哇哈哈，體驗了一把雪橇犬拉車，跑的歡呀。
這裡不是九寨溝春雪，這裡是哈薩克北部布拉拜國家自然公園，位於阿克莫拉州布拉拜區，距離阿斯塔納257公里。因風景優美、氣候宜人而被世人稱之為"哈薩克的瑞士"。
公園坐落在高山與湖泊之間，是哈薩克境內著名的度假勝地之一，清澈的湖泊、茂密的森林、一座座類似金字塔的山脈令許多遊客驚嘆不已。
這個就是愛情湖，三月仍是冰封湖面，靚麗至極，走到湖面上，可以滑行前行，湖心有座奇特的小島，夏天是划船過來，現在可以走到跟前，此刻風雪交加，也是風景如畫。
珠牧巴克塔斯（神秘石）位於阿吾里耶湖（布拉拜湖）左岸，闊克謝套和鐵米爾套山脈之間，坐落在峽灣正中間，由花崗岩層石堆組成的小島被當地居民稱為珠牧巴克塔斯。岩石擁有獨特的外貌特徵，常常被遊客比作各種物體。如果從布拉拜出發沿著湖邊行走，可以發現這座島的外貌如同一個長發飄飄的花季少女。若繼續走下去，花季少女的形象會逐漸變成一個老人的樣子。從沃克杰特佩絲山脈的角度觀看，島嶼的外貌又會產生"變化"，與埃及的斯芬克斯獅身人面像極為相似。
在這美麗的國家級自然公園中，人們可以盡情的放鬆，並體驗大自然的清新，也可以上山採風，在筆直的公路上騎自行車遊玩或在山林間漫步。
公園內設有86處遊樂場所，為遊客旅程增添不少樂趣。 因該公園屬於自然保護區，所以在公園的保護區內不被允許進行經濟與休閑活動。
沃克杰特佩斯山峰位於布拉拜湖岸邊，是布拉拜景區最著名的景點之一。雖然高度只有300米，但也被賜予"連子彈也打不到"的美名。
關於這座山有許多民間流傳的神話。其中有一則神話說，在很久以前，一位不願被逼婚的女子曾爬上這座山的山頂，對求婚者們說道："若有人能把箭射到山頂，我便以身相許"。
最後誰也沒能辦到，女子知道自己終究要被逼迫嫁給自己不喜歡的人後，就從山頂跳了下去，而她掉下去的地方，就形成了珠牧巴克塔斯（神秘石）。
今晚在阿斯塔納的哈薩克民族餐廳（wyndhamgarden）品嘗哈薩克斯塔傳統美食。
哈薩克的傳統宴席之一的美食是各種點心前菜，馬腸煮羊頭，六種材料煮的粥，駱駝奶，馬奶，各種風味。
哈薩克風味烹制的肉類是盛大宴席上必不可少的主菜，也是哈薩克人民覺得最美味食物。煮熟的肉和馬腸未經分割整塊上桌，由主人親手切分後盛給每位客人，在傳統宴席上，會把腰骨和小腿肉分給尊貴的老年客人，胸脯肉分給兒媳或女婿，頸部帶骨肉分給姑娘們，等等。
馬奶，駱駝奶，都是哈薩克的傳統美食。
馬奶子是哈薩克族最喜歡的飲料。是用馬奶發酵釀製而成，含酒精1.5度－3度。馬奶裝在牛皮製成的皮桶里，放入陳奶酒麴，置保溫處，使之發酵。每天以木杵攪動數次。幾天後就成了略帶咸酸、微噴酒香、清涼適口，沁人心脾的馬奶子。它不僅有助於消化肉食，牧民還用它治療肺結核和一般胃病，有一定療效。
盛夏，在草原上，飼養馬匹的牧戶，都能自制馬奶子，供日常飲用和款待賓客。馬奶子味帶咸酸，有輕微的酒香，飲之沁涼可口，幫助消化，健胃益脾。若多喝能催眠，令人陶然入睡。牧民釀造馬奶子方法簡便：將剛剛擠下來的鮮馬奶裝進牛皮縫製的皮桶中，再放入陳奶酒麴，經過幾天發酵，便可飲用。夏秋間如到新疆牧區旅遊，便可一嘗馬奶子的滋味。
傳統哈薩克音樂，悅耳動聽。
還有兩位準備參選哈薩克最美小姐的美女正好在餐廳出現哦，樣子美嗎。
熱情好客哈薩克人家，布拉拜村落里的藝術之家，一家都是音樂人，作曲填詞，創作的作品是當地及哈薩克赫赫有名的民間藝術，老爺子的音樂造詣非常高，兩口子，兒媳婦，孫子的彈唱都非常悅耳動聽。
朗誦中的孫女，這是個多才多藝的一家人。
老爺子奏起自己家人創作的民族樂曲和民歌。
來到布拉拜聖誕老人小屋，正好碰到聖誕老人在辦公，上次是在芬蘭聖誕老人村看到他，同一個世界，這些天是不是從北歐出差來了哈薩克了，哈哈哈，聖誕小屋也是同一個裝修風格，精緻而氣氛熱烈。
布拉拜國家自然公園的配套滑雪場地，風景優美、氣候宜人，稱為哈薩克的瑞士，處於高山與湖泊之間，清澈湖泊、茂密森林、一座座類似金字塔的山脈，景色秀麗，設有幾十個遊樂場所，包括滑雪場和度假酒店。
哈薩克首都阿斯塔納萬豪（Marriott hotel Astana）酒店，坐落在市中心，配套設施各種齊全，目前哈薩克開始大力發展旅遊，酒店服務也越來越好，遊客選擇非常多。
在maneyman餐廳晚餐，品嘗了哈薩克傳統烤肉大餐，真是豐盛呀。
還體驗了一把阿斯塔納傳統水煙，騰雲駕霧的感覺不要太爽哈哈哈。
晚上我們還在麗笙（Radisson）酒店的CigarBar，體驗了各種口味的雪茄，好這一口的朋友們來到阿斯塔納，記得來這裡感受下。
來到哈薩克，也得循例體驗下本地的酒吧夜生活呀，首都阿斯塔納的這家酒吧別有風情。台上是哈薩克歌手樂隊，迪瑪希家鄉的流行曲動聽呀，歌聲明亮悅耳，嗨起來。
哈薩克風格酒吧。
我叫了一杯莫西圖，口味比國內的淡些。
哈薩克的春節是每年的3月22日，稱之為"那吾魯孜"節，來自波斯語，是「年頭或元旦」的意思。也就是說按照哈薩克族的古代曆法，這個節日表明新年春節來臨。這天，白天和黑夜一樣長，正值中國農曆「春分」。
今天將開始春節慶祝活動，在市中心廣場上載歌載舞的表演氣氛熱烈，總統也來到現場了，廣場上琳琅滿目的哈薩克特色產品集市開始了，還有各種特色的表演。
關於那吾魯孜節有許多美麗的傳說。人們在信仰伊斯蘭教以前崇拜拜天地諸神，而這個節日與天上的星座有密切關係。
人們以為，白羊座是造福人類的主神，而雙魚座則是人畜的病原。「春分」這一天，恰好是雙魚星座降落，白羊星座升起的時候，人們選擇在這個時辰過節，會帶來幸福和吉祥。所以「那吾魯孜」也就有了「送舊迎新」的含義。
節日這一天，人們身著鮮艷的民族服裝，成群結隊地走家串村，互相拜年。拜年時，賓主互相擁抱，祝賀新年，一起吃"那吾魯孜飯"，唱"那吾魯孜歌"。
歌的曲調是固定的，歌詞可即興自編，內容多為祝願鄉親們在新的一年裡，老幼平安，五穀豐登，六畜興旺等吉祥話。
節日期間人們歡聚一起，還要開展各種文娛體育活動，如彈唱，對唱，摔跤等，做繞口令、猜謎語，圓夢等遊戲。孩子們則玩踢毽、放風箏、捉迷藏等。
關於那吾魯孜節，草原上流傳著許多美麗的傳說，據說草原游牧民族在信仰伊斯蘭教之前，崇拜天地等神。這個節日的來歷和天空中的星座有著密切的聯繫，他們認為，白羊星是造福人類的主神，而雙魚星則是人畜的病源。
每到"春分"這一天，恰好是雙魚星降落，白羊星上升的時刻，人們選擇這個時刻過節，自然希望驅走病源，人畜兩旺，迎來幸福和吉祥，所以，那吾魯降席子也有"送舊迎新"的含義。
按照傳統習慣，在那吾魯孜節這天，草原上的男女老少，要穿上節日的盛裝，互相問候和祝願。為了辭舊迎新，預示豐收，各家各戶都要做那吾魯孜飯。
那吾魯孜節是哈薩克等多個民族的節日。3月21日起舉行慶祝活動。這天的白天黑夜一樣長，類似我國農曆"春分"。哈薩克族的游牧生產活動沿用相傳的十二生肖紀年法，每到這一天，要舉行祭禮儀工，並舉行慶祝活動，等於春節。
哈薩克人在尊老敬老的美德。在過節的這一天，要把羊頭奉獻給老人，老人在接受羊頭時，要口念祝詞，祝願家人平安，牲畜滿圈，奶食豐盛。
哈薩克族在做這種飯的時候有許多講究，至少要用七種原料，如小麥、大麥、米、麵粉、肉、奶疙瘩、奶子等，把這混合之物加水煮成稠粥一樣的"那吾魯孜飯"。
做這種飯時不宰殺牲畜，要用往年剩餘的糧食和冬宰後貯藏了一個冬天的熏肉，並儘可能做得豐盛些，以示年年富足有餘。在這一天，人們成群結隊，從一個"阿吾勒"到另一個"阿吾勒"，唱那吾魯孜歌，吃那吾魯孜飯，開展集體性的節日活動。
這是全世界最大的帳篷，也是哈薩克首都阿斯塔納市中心的購物中心，哈薩克最繁華的商業地帶，裡面吃喝玩樂樣樣俱全，各種特色項目豐富多彩。
這個超級 「可汗之帳」，以現代化元素和超現實主義氣息，在阿斯塔納市中軸線最西端，設計靈感來源於氈房，其造型盡顯哈薩克「游牧風」。
阿斯塔納是世界上第二冷的首都，當外面氣溫零下三四十度時，可汗之帳內仍能享受到熱帶氣候，耗資4億美金，建成於2010年，佔地10萬平方米，頂層還有一個人造沙灘。
這座巨型的透明「帳篷」，裡面是大型奢華商場、室內海灘、健身中心、熱帶花園、餐廳、電影院和遊樂場等，是一座不折不扣的「城中城」，是中亞最繁華鼎盛的商業場所之一。
午餐和網紅菜菜等來個美食揭秘，這是一家很有特色的老字號餐廳cafe tselinnikov，遊客也稱作喬治亞餐廳，這家餐廳已經有幾十年歷史，從蘇聯時期到現在了，牆上掛滿老照片，這裡的芝士烤餅和羊肉包非常有名，還有多種乳酪精品。
牆上很多蘇聯時期的老照片，都有幾十年歷史了，頗有懷舊感。
這就是本餐館最美味的芝士烤餅啦，我個人覺得還是很棒的。
此餐廳最有名氣的還有各種乳酪製品。
很象中國江浙的小籠包吧，這是羊肉餡的，皮比較硬，同樣是先咬破口子吸掉汁，再吃包子。
待續。。哈薩克第一大都市之蘋果之城--阿拉木圖
