如此好看的鬱金香，竟是因為它...染了病毒？

文/史軍

本文選自《知識就是力量》雜誌

4月，美麗的鬱金香開始了它的「表演」。

各大公園、植物園鬱金香已經開放，各種鬱金香展、鬱金香文化節都相繼開幕。成片的花色各異的鬱金香一眼望去，十分好看。

鬱金香有純色，也有「碎色」，據說鬱金香的「碎色」和病毒有關係，這是怎麼回事呢？

另外，每年這個時候網路傳言中「鬱金香放卧室會讓人脫髮、中毒」、「澆香檳酒能讓鬱金香花朵開得更好看」的說法都是真的嗎？快跟知力君一起來學習一下。

鬱金香（攝影/李西貝陽 供圖 /PPBC）

病毒帶來的奇異花朵

就像人類會感染流感病毒一樣，植物也會感染病毒。

19世紀，煙草種植者注意到，栽培的煙草會患上一種疾病，患病的煙草葉片先是變得黃綠相間、厚薄不均，接著畸形的葉片越來越多，個頭不見長，並且開的花和結的果都要比正常的煙草差得多。因為患病煙草黃黃綠綠的花葉子，於是，這種病還得了個「煙草花葉病」 的名字。

1886年，德國人麥爾把患病煙草葉片榨成汁，注射進了健康煙草，不出所料，健康的煙草也患上了花葉病。這個實驗說明，花葉病是由病原微生物導致的。之後，科學家使用細菌不能通過的濾網來過濾患病煙草的汁液，結果過濾後的汁液依然可以讓健康煙草患病，這時，人們才意識到，致使健康煙草患病的是一種比細菌還小的微生物，這種微生物要依靠活的細胞進行繁殖。

在17世紀初的鬱金香狂熱時期，感染了鬱金香碎色病毒的花朵備受追捧。因為在紅色的花朵上有一些類似火焰的黃色條紋，讓鬱金香花朵顯得分外妖嬈。 1637年，荷蘭園藝學家發現，用出現碎色狀態的鬱金香鱗莖嫁接到顏色正常的種球之後，就會讓後者出現碎色的現象。但是這個時候，人們並不知道碎色狀態的鬱金香是病毒搞的怪。

白色的鬱金香上夾帶其他顏 色， 讓鬱金香更加獨特（攝影/周洪義 供圖 /PPBC）

直到20世紀初，人們真正發現了花色改變的原因。人們發現鱗莖之間的相互摩擦，以及在鬱金香上吸食汁液的蚜蟲都可以傳播病毒。只是到這時，倫布朗型鬱金香已經在19世紀的時候失寵了，反而那些純色健康的鬱金香更受歡迎。如今，我們對於病毒的認識更多地用於防控病毒，而不是誘導其產生新的倫布朗型花朵。

鬱金香碎色病毒之所以能形成複雜而精緻的斑紋， 是因為這種病毒可以影響花青素的合成。那些發病狀態的細胞中，花青素無法積累，因而出現了奇怪的色帶和斑紋。而對於那些壓根就不產生花青素的白色和黃色鬱金香花朵來說，即便是感染了病毒，也不會出現特別的條紋。因為這些白色和黃色的花朵， 並沒有可以被干擾的花青素合成過程，故而它們的鬱金香永遠是純色的。

感染了碎色病毒的鬱金香，其花朵十分好看（攝影/史軍）

知道了這個知識，小夥伴們在觀賞鬱金香時可以和同行的朋友「炫耀」一番了。另外，關於鬱金香，網路上也有一些傳言，我們一起來看看這些傳言是不是真的。

澆香檳酒能讓鬱金香更漂亮？

荷蘭有一個傳統，就是會為名貴的鬱金香種球澆上香檳酒。這充其量算是個意識罷了。同其他植物一樣，鬱金香並不需要酒精。澆灌過多的酒精不僅對植物無益，反而有害。植物需要的氮磷鉀肥料，才是它們的盤中好菜。所以，千萬不要一時興起， 把自己的鬱金香花朵用酒給「灌倒了」 。

憑藉艷麗的花朵，鬱金香在歐洲備受歡迎（攝影 /徐曄華 供圖/PPBC）

鬱金香能不能放進卧室？

有網路傳聞說，鬱金香放在室內會引發脫髮等中毒癥狀。是真的嗎？其實，這種說法毫無道理。

鬱金香中確實含有一些有毒的生物鹼成分，比如鬱金香甙A、金香甙B和金香甙C。在第二次世界大戰中，確實有因為誤食鬱金香種球導致人畜死亡的案例，但是這並不意味著鬱金香會向空氣中釋放有毒成分。

相反，這些生物鹼都是非揮發性的穩定物質，所以，只要不去啃食鬱金香種球， 就能避免中毒。

六片的花瓣是鬱金香的特徵之一（攝影/周洪義 供圖/PPBC）

從默默無聞的庭院花草到舉世矚目的荷蘭國花，鬱金香還有很多值得品讀的歷史故事。

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