丹徒區舉辦第四屆「米芾.長山劍毫杯」茶葉評比活動

4月7日上午，丹徒區農業委員會、丹徒區茶葉協會、上黨茶文化節組委會聯合舉辦第四屆「米芾.長山劍毫杯」茶葉評比活動。

據了解，此次評比共收到包括長山劍毫、黃茶、白茶等18個樣品。由中國茶葉學會、江蘇省茶葉協會、市農委有關專家組成的評比委員會，按照茶葉品質鑒定標準，對所有參評茶葉進行評定。

中國茶葉學會理事長告訴記者茶葉評比主要是從外形、滋味、香氣、葉底這四個方面進行審評，一個名優茶外形是感官的重要指標，外形包括一個形狀、色澤，內質包含了香氣、滋味、葉底主要是從這幾個方面來判斷。從這個送檢樣品來看，整體上丹徒這幾年茶葉加工技術水平上升得比較快，外觀、內質都是提高得比較快，這18個樣品，大部分樣品外形比較美觀，香氣比較高長，滋味比較鮮爽。

經過專業評定，最終評定出特等獎3名，一等獎7名。據了解，因為近年來，大部分茶場對制茶工藝和技術進行改進，因此，本屆茶葉評選中，湧現出來的優質茶葉比往屆要多，茶葉總體質量也都有所提高。

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