每天早上吃粥，晚上也吃粥，這樣吃有沒有營養？

脫去穀皮的大米，其營養價值大部分都是碳水化合物，只有很少的蛋白質、脂肪和維生素B族。如果早晚僅僅喝這樣一碗粥的話，營養過於單一，血糖的上升速度也快，不利於身體健康。

粥是比較簡單的一種食物，當然也可以獲得充足的營養，重要的是食材搭配多樣化。比如早晨喝八寶粥，可以有黑豆、紅豆、黑米、燕麥仁、糯米、花生、紫薯等同煮，再加一個時蔬就可以滿足早晨需求。晚餐可以煮清淡一點的菜粥，選擇西蘭花、胡蘿蔔、玉米、小青豆等一起煮粥，也炒一個時蔬，能夠易消化不油膩，不給胃腸增加負擔，也不影響睡眠

總之，粥喝好，多元化食材，才能更有益身體健康喔！當然，粥不能太爛，易消化，也不利於血糖的控制。

另外，即便是好胃，粥很容易消化，如果長期依賴喝粥，胃也會「用進廢退」，只能吃一些溫和的食物，如果長期喝粥的你，突然來一頓重慶火鍋，恐怕你的腸胃會引起嚴重不適的。所有吃粥的間隙也要混合搭配些其他事物，偶爾給你的腸胃來點「小刺激」鍛煉它一下啦！

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