它們曾幫人類吃掉大量蚊子，如今卻被人們吃到難尋蹤跡

曾幾何時，我們的天空中飛舞中漫天的蜻蜓，但是現在卻好像完全沒有看到蜻蜓的蹤跡了。孩童時候的農村孩子們，經常看到藍天下的蜻蜓飛舞著。

但是，隨時社會的發展，現在很少見到它們的影子了。除了環境的變化與破壞，還有一個非常重要的原因，那就是被人們當成美食來吃了。

這是在農村地方非常常見的場景，很多魚販抓到小魚的時候，可以看到裡面是夾雜著非常多的不是魚類的東西。那就是蜻蜓的幼蟲水蠆，它們還有一個別稱「水蠍子」。

水蠆潛伏在溪池泥底或殘枝敗葉下，但是很多漁民卻捕撈到它們的時候，毫不猶豫的收入囊中，因為在很多酒樓，人們非常喜歡水蠆做的美食。

因為很多人喜歡吃，所以一些漁民也是非常喜歡捕撈這些水蠆。因為水蠆一般要經11次以上蛻皮，需時2年或2年以上才沿水草爬出水面，再經最後蛻皮羽化為成蟲。

但是，蜻蜓是一種益蟲，一隻蜻蜒能在1小時內吃掉40隻蒼蠅或840隻蚊子。但是，現在卻變成了幾乎看不到蹤跡的物種，保護動物，人人有責。

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