醫生：吃這6類食物就是在拿健康當兒戲，尤其不要給孩子吃

立足科學理念，傳播營養健康，又到了和友們說健康的時刻，今天要和友們分享的是醫生拉黑的食物，為了孩子的安全，家長們都要看看今天的內容，以下6種食物早已被醫生拉黑，可別再給自己的孩子吃了！

1、人造奶油，好看便宜吃下去害人

奶油是絕大多數人都喜歡吃的甜食，甜膩爽口。麵包、蛋糕、泡芙都會使用奶油做調味品。然而市面上有兩種奶油，植物奶油和動物奶油。

而植物奶油即人造奶油，提取自大豆等植物油，混以水、鹽、奶粉等加工而成，植物油轉化成植物奶油需要一個氫化過程，在這個過程中，會產生反式脂肪酸，它是人類健康的殺手，可以降低人的記憶力；引發冠心病；增加人體血液的黏稠度和凝聚力，引發血栓的風險。

所以，如果真的愛吃奶油一定不要選擇人造奶油，而應該選擇稍好一點的動物奶油給孩子吃。

2、人造海味食品

什麼是人造海味食品？它是以低值魚為原料經加工的人造海味產品，比如魚丸、蝦丸、蟹棒等，雖然名字叫的好聽，但它們跟魚、蝦、蟹沒有半毛錢關係，都是用食用明膠、香精、色素、增白劑等十幾種添加劑「調配」出來的，營養價值極低。大人都要少吃，更別提孩子了。

3、人造膠凍食品

人造膠凍食品主要包括果凍、布丁等以水、糖和增稠劑為原料，添加或不添加魔芋粉、果蔬製品、乳及乳製品、營養強化劑等原料，經溶膠、調配、灌裝、殺菌、冷卻等工序加工而成的。

其營養價值不高，不建議幼兒和老年人食用，這是因為除了營養價值不高的原因外，幼兒身體的自我保護機制發育還不完全，而老人的身體機能有所下降，三歲以下兒童或老人在吸食果凍時存在進入氣管或支氣管的隱患。

4、膨化食品

膨化食品有兩方面的危害，一方面膨化食品是高脂肪食品，長期食用不僅容易引起肥胖，還會影響食慾，對兒童的影響尤甚；另一方面就是膨化食品中的添加劑，膨化食品中膨鬆劑的主要成分是明礬、碳酸氫鈉等，而明礬中含有不為人體所需的鋁元素，一旦人體攝入過多的鋁元素，就會影響健康。兒童若長期食用膨化食品，食品中的添加劑長期積累在體內會對兒童的肝臟、腎臟等造成影響。

5、油炸食品

早在2002年，世界衛生組織所屬機構經過研究發現，炸制、高溫烹調食品時釋放出的丙烯醯胺可以誘發癌症。2014年，日本內閣府食品安全委員會化學物質污染物質專門調查會則認定，丙烯醯胺是具有遺傳毒性的致癌物質。食品被高溫油煎炸，越焦糊就越容易產生丙烯醯胺。此外，油炸食品往往都是高脂肪食物，對健康也不利。

ps：燒烤食品同理也是如此，為了滿足口欲，偶爾吃一次無妨健康，但是把這類食品當飯吃，真的就不對了。

6、派酥類食品

芒果酥、榴槤酥、鳳梨酥…只要帶「酥」字，就意味著脂肪含量低不了，大都是高脂肪、低營養的食物。要產生酥脆軟香的口感，製作過程中要加入大量黃油等油脂，不但脂肪含量高，還含有較多飽和脂肪和反式脂肪酸。有些榴槤酥中甚至沒有榴槤成分，只有香精。

看到這裡就結束了，不知道你家孩子中招了嗎？對於已經養成吃零食喜歡的孩子，孩子一時半會拒絕不了零食的誘惑，家長應該給孩子換上健康零食，比如平時在家裡給孩子預備一些奶製品，如無鹽乳酪、酸奶，也可以準備一些水果及自製的麵包、蛋糕（不加泡打粉單純用低筋麵粉烤制的）等作為零食。

參考文獻

王群. 醫生永遠不會吃的食物[J]. 農業知識:百姓新生活,

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