春天常吃補血果，養顏烏髮顯效果

桑椹也稱「補血果」，又名桑果、桑葚、桑泡兒等，為桑樹的果穗，是春夏養生之佳果，屬葯食兩用之品。不僅營養豐富，且為治病良藥。《滇南本草》認為「桑椹，益腎臟而固精，久服黑髮明目」；《隨息居飲食譜》也說「桑椹，滋肝腎，充血液，健步履，息虛風，清虛火」；《本草經疏》「桑椹，為涼血補血益陰之葯」。時下，正值桑椹上市，應季水果既飽口福，又養身心，一舉多得哦。

中醫認為，桑椹，味酸甘性寒，無毒，入心、肝、腎經。具有補腎養肝，滋陰養血，烏須黑髮，生津潤燥，駐顏抗衰、養心安神之功，色黑者入腎，色紅者入心，具有補腎固精，烏須黑髮，養血滋陰，潤燥生津，寧心安神等功用，適用於肝腎不足，精虧血少有以下癥狀者。

補腎固精

烏鬚生發

桑椹能補腎益精，故能烏鬚生發。適用於未老先衰，鬚髮早白，頭髮脫落，眉毛稀疏及斑禿頭髮枯萎。

補血養血

適用於頭暈目眩，視物昏花，面色蒼白，爪甲無華，月經過少，月經過多，淋漓不盡，久不受孕，先兆流產、卵巢早衰，乳汁不足等。

養顏防衰

適用於眼圈發黑，皮膚乾燥，瘙癢脫皮，皺紋早生，面無光澤，面部色斑，形體消瘦，肌肉鬆弛，經閉不行及白癜風等。

通便潤腸

桑椹還適用於精血不足之大便乾結，努爭不下，數日不解，腹部脹滿等習慣性便秘。

潤燥生津

可用於津液虧虛之口舌生瘡，咳嗽咽痛，口鼻乾燥，口唇皸裂，痰多色黃，心煩口渴等。

寧心安神

桑椹適用於精血不足，心失所養之心悸健忘，心神不寧，失眠多夢，早醒易驚，急躁易怒等。

桑椹除了生吃，還可以這樣

桑椹酒

鮮桑椹500克（或干桑椹200克），將白酒(酒精度50度以上)3500克左右倒入玻璃容器內，把冰糖500克放進酒中蓋好瓶蓋，泡上大約一個月即可飲用。

桑椹干

鮮桑椹買回來後不能洗，自然晒乾，在沒有桑椹的季節嚼著吃。

桑椹汁

鮮桑椹200-300克，洗凈，搗爛取汁，過濾渣後直接食用。

桑椹膏

鮮桑椹2500克，洗凈，用布袋盛妥，絞取汁液，文火熬成薄膏。

桑椹湯

鮮桑椹150-200克，加水2000毫升，加入少許冰糖，煮10分鐘即可食用。

桑椹粥

鮮桑椹100克（或干桑椹50克），糯米200克，加水3000毫升，煮2小時即可食用。

作者簡介

秦竹：二級教授，研究生導師，全國高等中醫藥院校教學名師，全國老中醫藥專家學術經驗繼承工作指導教師，國家全民健康素養巡講專家，雲南省有突出貢獻的優秀專業技術人才，國家中醫藥管理局「十二五」重點學科帶頭人，首屆「雲嶺教學名師」，雲南省名中醫，雲南省優秀教師，雲南省師德先進個人，雲南省科普工作先進個人，雲南省高校首屆教學名師，雲南省先進教育科研工作者， 雲南省高校「秦竹名師工作室」，雲南省科普創作特別貢獻獎，雲南省首屆教育功勛獎獲得者。現任雲南中醫學院方劑學教研室主任、中醫藥文化宣教中心首席教授，中華中醫藥學會方劑學分會常務理事，中華中醫藥學會科普分會常務理事，雲南省健康教育協會中醫專業委員會主任委員，雲南省中西醫結合學會心身醫學專業委員會主任委員，雲南省醫師協會養生醫師分會副主任委員。主編出版教材專著17部，公開發表學術論文180餘篇，榮獲國家和省部級獎勵30餘項。

項目資助：雲南省科學技術協會「中醫藥養生保健知識普及宣傳與服務大健康」

責任編輯/陳思思排 版/李艷萍

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