海水稻將首次全國大範圍試種 ，海水稻是什麼？
據央視新聞報道，日前，海南南繁基地從上千份海水稻材料中，挑選出176份優良品種，今年將首次在全國大範圍試種。青島海水稻研發中心副主任張國棟表示，這176份會重點在全國主要鹽鹼地進行測試，爭取今年能夠拿出一個可以在全國大範圍推廣的品種。
那麼問題來了，究竟什麼是「海水稻」？它與普通水稻有什麼不同？種植「海水稻」有什麼意義呢？
海水稻是什麼？
「海水稻」就是具有耐鹽鹼性的高產水稻，它可以生長在灘涂和鹽鹼地，雖然目前的海水稻產量還不高，但經過科學的育種和培養，海水稻的推廣價值正在被不斷發現。
測產的海水稻材料樣本圖片來自青島海水稻研究發展中心
海水稻有什麼意義？
·保障國家糧食安全
我國雖然擁有遼闊國土，但耕地資源相對有限，只有大約20億畝左右，人均耕地面積只有世界平均水平的三分之一。
如果海水稻能夠研發成功，並在中國的推廣面積達到1億畝，按照畝產300公斤計算，可增產糧食300億公斤，而這將多養活8000萬人口。這對於提升我國糧食自給率，保障國家糧食安全至關重要。
小區域收割、脫粒、除雜、測水分、稱重，最後再通過幾個複雜的固定公式，才能計算出海水稻的產量。
·可以改善環境保護生態
據第二次全國土壤普查資料統計，在不包括濱海灘涂的前提下，我國鹽漬土面積為3487萬公頃，約為5億畝，可開發利用的面積多達2億畝，占我國耕地總面積的10％左右。
過去，改造鹽鹼地主要有淡水沖刷、化學中和、非鹽鹼土壤表層填埋、種植耐鹽鹼植物等做法。其中，淡水沖刷會浪費珍貴的淡水資源，化學中和會在土壤中留下污染，最安全最經濟的做法是種植耐鹽鹼植物，而海水稻就具有在鹽鹼環境下生存的能力。
·有望成為服務於國家戰略的利器
根據聯合國教科文組織和糧農組織不完全統計，全世界鹽鹼地面積約為143.157億畝，即便其中只有二十分之一的面能夠積種植海水稻，也有望多養活5億人。對於還處於飢餓和貧困中的部分第三世界國家而言，海水稻價值巨大。
在中國政府提出「一帶一路」的合作倡議之後，可以通過向「一帶一路」沿線國家提供農業援助的方式建立良好的外交關係，而海水稻就可以在其中發揮作用。比如在「海上絲綢之路」沿線的東南亞國家推廣，在東南亞就有3億畝的鹽鹼地具備推廣種植海水稻的潛力。
研究人員收集海水稻材料樣本，圖片來自青島海水稻研究中心
你對海水稻可能有什麼誤解？
·誤區一：海水稻用海水灌溉
海水稻很容易讓人誤以為是使用海水灌溉，但這還只是農業專家的一個努力方向，目前，海水稻能在鹽分濃度為3-8‰澆灌水種植條件下存活，這種鹽度大至相當於吃剩的菜湯的鹹度。相比之下，海水的平均鹽度在3.5%左右，鹽分濃度大幅超越了海水稻澆灌水的濃度。
此外，如果在鹽鹼地里直接用海水澆灌，也起不到用海水稻改善鹽鹼地土質的目的。
目前，海水稻只是小面積試種。圖片來自網路
·誤區二：海水稻有海水的鹹味
此前一些媒體報道海水稻苦澀有鹹味，這其實是以訛傳訛。
雖然海水稻長在鹽鹼地里，並且可以使用鹽分濃度為3-8‰的澆灌水灌溉，但這並不意味著海水稻就帶有海水的鹹味。海水稻的味道是由其品種特性決定的，與用什麼水澆灌關係不大——正如同用含少量葡萄糖的糖水澆灌水稻，水稻並不會就此變甜。
青海水稻研究發展中心工作人員收割海水稻，圖片來自網路
·誤區三：海水稻是由袁隆平院士發現和培育的
早在1986年，廣東農業科學家陳日勝發現了一種可以抗鹽鹼性的野生水稻。到2014年11月，陳日勝已將海水稻從畝產100斤增至300斤，在廣東、浙江等地，海水稻種植面積也擴張到1000多畝。
海水稻發現者陳日勝，圖片來自網路
2014年10月，中國工程院院士、雜交水稻之父袁隆平獲悉海水稻情況後，認為海水稻具備極高的科學研究和利用價值。兩年後，袁隆平院士牽頭成立了青島海水稻研究發展中心，專門從事耐鹽鹼高產水稻方面的研究。
袁隆平院士考察海水稻種植項目，圖片來自網路
陳日勝完成了海水稻的發現和培養，袁隆平在海水稻的推廣和進一步提高產量方面發揮了非常重要的作用。兩位科學家都對海水稻的培育和推廣貢獻了自己的力量。
誠如十九大報告中提到，中國人的飯碗要牢牢端在自己手中。袁隆平老先生希望通過種植「海水稻」，把昔日灘涂變良田，實現糧食增產500億公斤，多養活約2億人的夢想。我們期待海水稻大規模推廣的一天，讓科技成果真正造福國家、惠及百姓！
本文綜合整理自中國科普博覽《飆英語的袁老研究的海水稻是啥？》作者：生命科學新鮮事團隊；《千萬別被「海水稻」的名字嚇跑啦》作者：鐵流
責編：梁奕宸
※同樣是烈酒，為啥愛喝威士忌的西方人接受不了白酒？
※古代沒有近視眼？古人搖晃頭竟是預防近視？
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