作為資深吃貨的你 知道「中國四大小吃」分別是什麼嗎

南京夫子廟秦淮小吃、蘇州玄妙觀小吃、上海城隍廟小吃和長沙火宮殿小吃並稱為中國四大小吃。

南京夫子廟小吃群位於繁華的秦淮河畔，位列中國四大小吃之首，金陵小吃，歷史悠久，品種繁多，自六朝時期流傳至今；玄妙觀小吃群位於蘇州鬧市中心觀前街，始於明弘治年間（約1488年），集姑蘇點心、小吃於一市；城隍廟小吃是上海小吃的重要組成部分。形成於永樂年間（1403年），地處上海舊城商業中心；湖南長沙火宮殿小吃群始建於1747年，集中湖南各地風味小吃於市，具有濃郁的地方風味。

中國四大小吃

1、南京夫子廟秦淮小吃

代表小吃：聞名天下的秦淮八絕。第一絕：永和園的黃橋燒餅和開洋乾絲。第二絕：蔣有記的牛肉湯和牛肉鍋貼。第三絕：六鳳居的豆腐澇和蔥油餅。第四絕：奇芳閣的鴨油酥燒餅和什錦菜包。第五絕：奇芳閣的麻油素乾絲和雞絲澆面。第六絕：蓮湖糕團店的桂花夾心小元宵和五色小糕。第七絕：瞻園麵館熏魚銀絲面和薄皮包餃。第八絕：魁光閣的五香豆和五香蛋。

秦淮小吃

2、蘇州玄妙觀小吃

代表小吃：五芳齋的五香排骨、升美齋的雞鴨血湯、小有天的藕粉圓子、炸酥豆糖粥、千張包子、觀振興麵館的各種蘇式麵條、凈素菜包子、鹽金花菜、腌黃連頭、去皮油氽果玉、油氽黃豆、醬螺螄、油氽臭豆腐、油氽粢飯糕、烘山芋、油三角粽等。

蘇州小吃

3、上海城隍廟小吃

代表小吃：南翔饅頭店的南翔小籠；滿園春的百果酒釀圓子、八寶飯、甜酒釀；湖濱點心店的重油酥餅；綠波廊餐廳的棗泥酥餅、三絲眉毛酥；此外還有許多特色小吃如：麵筋百葉、糟田螺、氽魷魚等。

上海城隍廟小吃

4、長沙火宮殿小吃

代表小吃：姜二爹的臭豆腐、張桂生的饊子、李子泉的神仙缽飯、胡桂英的豬血、鄧春香的紅燒蹄花、羅三的米粉及三角豆腐、牛角蒸餃等。

長沙火宮殿小吃

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