木耳可以化血栓、通血管? 孕婦可以吃黑木耳嗎?

黑木耳是一種味道鮮美、營養豐富的食用菌，含有豐富的蛋白質、鐵、鈣、維生素、粗纖維，其中蛋白質含量和肉類相當，鐵比肉類高10倍，鈣是肉類的20倍，維生素B2是蔬菜的10倍以上，黑木耳還含有多種有益氨基酸和微量元素，被稱之為「素中之葷」。

木耳可以化血栓、通血管?

木耳一直被認為是傳奇食材，可以化栓通血管。

黑木耳，一種普通的腐生菌，蛋白質、礦物質鈣、鋅、鐵的含量都較為豐富。因為黑木耳當中特有的「木耳多糖」和「木耳黑色素」的存在，才讓它有了「降血脂、清血管」等食療作用。

關於木耳清血管的言論主要源於之前的一則動物實驗「給實驗動物餵食黑木耳多糖一段時間之後，會加速動物體內膽固醇的代謝，可以明顯降低膽固醇和甘油三酯的含量」。

但是黑木耳當中的多糖含量並沒有多少，在動物實驗中添加的多糖劑量是每天50—200毫克/千克，而且其純度要比食物中的木耳多糖高很多。

而我們每日進食的黑木耳數量有限，食用之後也不會有實驗當中那樣明顯的效果。

除此之外，實驗當中餵養黑木耳多糖的動物凝血時間的確明顯延長，血栓的形成時間也延長。但是，對於身體當中已經形成的血栓，沒有任何數據證明長期吃木耳會溶栓、化栓。

孕婦可以吃木耳嗎?

孕婦是可以吃黑木耳的，但是應注意食用的量，不宜多吃。黑木耳含有維生素B1、B2、胡蘿蔔素、煙酸等營養素，其中黑木耳的含鐵量極高，不僅對孕期有補血的功效，而且還能夠增強孕婦自身的免疫力。

而對於患有輸尿管結石的孕婦來說，可稍微多吃一點黑木耳。黑木耳可稀釋血液，降低血液黏度，對結石有溶解並排出體外的作用。

孕婦不宜多吃黑木耳的原因：

1、黑木耳有活血化瘀之功效，不利於胚胎的穩固和生長，孕婦過量食用黑木耳可能會引起拉肚子，而拉肚子有引發流產的危險。

2、黑木耳具有防止血栓凝結的作用，其活血功效比較強，孕婦吃過量的黑木耳，一旦發生出血現象，很難止血，容易造成危險的發生。

因此，一般不建議孕早期的孕婦食用黑木耳。但這也並非絕對，需要根據個人的身體體質來判斷。

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