香濃軟糯南瓜鹹粥，媽媽說她喜歡！

孕期食譜

南瓜鹹粥

南瓜所含的β-胡蘿蔔素具有抗氧化力，可保護眼睛

材料：

小型南瓜1顆、糯米2杯（量米杯）、水6杯（量米杯）、鹽10g、香蔥醬20g、糖30g

做法：

1. 糯米洗凈備用。

2. 南瓜切塊後加入糯米和水，再用中小火慢慢煮至糯米變透明。

3. 加入鹽與糖，再用小火慢煮。

4. 煮至糯米全熟後，加入香蔥醬即可。

Point：

1.南瓜加入糯米一起燉煮時，必須不斷攪拌、加水，以免粘鍋。

2.南瓜保鮮期很長，選購時只要挑選瓜形完整且無蛀蟲痕迹即可。

3.若是素食媽媽，不建議加入香蔥醬，可以其他素食醬類替代。

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