洋蔥是世界級的營養美食，但這三種人盡量少吃，不然害眼睛

洋蔥進入人類食譜至少有3 500 年歷史。據美國"福克斯新聞網"近日報道，洋蔥雖然普通，但卻是一種世界級低調的超級食物。

洋蔥對健康有哪些益處呢？

1.抗氧化。洋蔥中的酚類、黃酮類化合物等活性成分，具有抗氧化、抗凋亡活性和抗炎活性。

2.抗癌。有研究發現，洋蔥提取物具有一定的抗癌活性，有助於預防和治療肝癌和結腸癌。

3.降血脂和膽固醇作用。洋蔥的多種化合物，如S-甲基半胱氨酸亞碸和環蒜氨基酸，都具有降膽固醇和降血脂作用。

4.抑制病原微生物。洋蔥中的蒜素化合物具有適度的殺菌作用。

5.降血糖作用。洋蔥中的含硫化合物具有防止胰島素破壞的作用，進而發揮一定的降血糖功效。

吃洋蔥需要注意什麼呢？

1.洋蔥不建議與蜂蜜同食，對視力會產生不好的影響。

2.患有皮膚瘙癢性疾病、眼病的人或熱病後不宜進食洋蔥。

3.有消化道潰瘍、疼痛，腸胃有問題的人不宜吃洋蔥。

注意！洋蔥氣味辛辣，如果在晚飯中吃太多，很容易導致腹部脹氣，從而使睡眠質量降低。因此，晚飯不宜多吃洋蔥。

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【圖片來源於網路】

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