冬瓜皮不僅能吃！還能治療糖尿病、腎臟炎！

冬瓜皮可以吃嗎?

冬瓜皮可以吃，可以做成鮮拌冬瓜皮。將冬瓜皮颳去絨毛硬質外皮，與黃瓜皮一起，在開水鍋內焯一下，待冷卻後切成條狀，放入少許鹽、味精，裝盤食用。可經常食用，具有清熱利濕、減肥之效。

冬瓜皮，為葫蘆科植物冬瓜的乾燥外層果皮。夏末初秋果實成熟時採收，食用冬瓜時，洗凈，削取外層的果皮，切塊或寬絲，晒乾，生用。

本品為不規則的碎片，常向內捲曲，大小不一。外表面灰綠色或黃白色，被有白霜，有的較光滑不被白霜；內表面較粗糙，有的可見筋脈狀維管束。體輕，質脆。氣微，味淡。

冬瓜皮的功效與作用

1、治水腫。冬瓜皮味甘，藥性平和，善於利水消腫。

2、治暑熱證。冬瓜皮性涼，有清熱解暑的作用。

3、冬瓜皮用於痰熱內阻咳嗽，常與清熱化痰葯同用。

4、冬瓜皮還可治療糖尿病，倘能堅持飲服冬瓜皮湯3～6個月，可使糖尿病患者的「三多」（飲多、食多、尿多）癥狀得到明顯的改善。

冬瓜皮的藥用價值

利尿消腫。用於水腫脹滿，小便不利，暑熱口渴，小便短赤。

1、治腎臟炎，小便不利，全身浮腫：冬瓜皮六錢，西瓜皮六錢，白茅根六錢，玉蜀黍蕊四錢，赤豆三兩。水煎，一日三回分服。（《現代實用中藥》）

2、治損傷腰痛：冬瓜皮燒研，酒服一錢。（《生生編》）

3、治跌扑傷損：干冬瓜皮一兩，真牛皮膠一兩（銼）。入鍋內炒存性，研末。每服五錢，好酒熱服，仍飲酒一甌，厚蓋取微汗。（《摘元方》）

4、治咳嗽：冬瓜皮五錢（要經霜者），蜂蜜少許。水煎服。（《滇南本草》）

5、治巨大蕁麻疹：冬瓜皮水煎，當茶喝。（江西贛州《草醫草藥簡便驗方彙編》）

冬瓜皮煮水的作用

冬瓜皮它的利尿作用比較強，所以它主要的作用是利尿為主，消腫為主，如果小便有問題，身體部位腫脹的，可以不妨嘗試一下冬瓜皮煮水，相信就能起到很好的功效。

冬瓜皮的副作用

因營養不良而致之虛腫慎用。

冬瓜皮醫書記載

1、《本草圖經》：功用與冬瓜等。

2、《綱目》：主驢馬汗入瘡腫痛，陰乾為末塗之，又主折傷損痛。

3、《滇南本草》：止渴，消痰，利小便。治中風。

4、《本草再新》：走皮膚，去濕追風，補脾瀉火。

5、《山東中藥》：利濕消暑。

6、《重慶堂隨筆》：解風熱，消浮腫。

7、《分類草藥性》：治水腫，痔瘡。

8、《江蘇植葯態》：治腹瀉、足跗浮腫。

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