聖女果真是轉基因蔬果么？答案讓你根本想不到！
美食
04-10
作者 吳苡婷
聖女果，也就是小番茄，它是我們很多人很喜歡的一種水果，口感好，又看上去很喜慶，前些年有很多攻擊轉基因技術的謠言，將聖女果列入轉基因作物的名冊，引來人們莫名奇妙的恐慌。但是事實上聖女果根本就不是轉基因的產物，它是番茄最原始的品種之一，是人類馴化番茄品種之前的野生番茄品種，原汁原味，因為營養價值高，聖女果曾經被聯合國糧農組織列為優先推廣的「四大水果」之一。
聖女果是一種非常健康的食品，它含有谷胱甘肽和番茄紅素等營養物質，谷胱甘肽具有抗氧化作用和整合解毒作用，它可以把體內有毒物質轉化為無毒物質，並讓它們排泄出來，它還可以提高人體的免疫力。番茄紅素清除自由基的能力非常彪悍，它是植物中被發現的最強抗氧化劑之一，可以抗衰老，提高人體自身的免疫力，它還可以調節膽固醇代謝，還可以有效地阻止人體內不良的基因突變。所以我們平時可以多食用一些聖女果，對人體絕對是有好處的。前列腺疾病、腫瘤患者等不僅要多吃些番茄，有條件的還可以食用一些番茄紅素，哈佛大學曾經做過一個實驗，每周攝取10份以上番茄製品的人，前列腺癌的發生機率要降低45%左右。
鮮為人知的是，番茄的起源地並不在中國，而是在美洲的安第斯山地帶附近。一直到200年前的清末，番茄這種水果兼蔬菜才進入中國，所以我們今天的中國人還是很幸運的，古代的中國人就沒有這種口福了。
