媳婦研究出金針菇新吃法，出鍋後鄰居賴在家中不走了，吃的停不下

今天給大家帶來一道「金針菇豆腐卷」的做法，非常簡單。快過年了，下午去了趟超市，看到超市工作人員正在分揀金針菇，看著非常新鮮 顏色又很亮，很難得看著這麼好的金針菇 ，就買了2捆回來。回到家，媳婦看見了 說今天給我做一道新菜金針菇卷豆腐，讓我把鄰居叫來一起吃，金針菇口感很脆爽，但是不要炒或者燉時間過久，有的人說金針菇不好消化，這個是一個誤區，其實還是很好消化的，金針菇營養豐富，是家中必備的一道食材。下面小編就和大家分享一下這道菜的做法，有想做的可以跟著我一起學起來吧！

食材：

干豆腐300克、金針菇500克、蒜末10克、蔥花10克、郫縣豆瓣醬1勺、火鍋底料1勺，醬油1勺，白糖1勺

做法：

1、先把干豆腐切成小塊，金針菇洗凈分成小份的擺在板上。

2、用干豆腐把金針菇捲起來，在用牙籤固定住。

3、鍋中倒入少許食用油，倒入蒜末、蔥花 炒出香味。

4、蔥花炒出香味後，加入1勺郫縣豆瓣醬，適量的火鍋底料 ，用小火炒出紅油。

5、鍋中小火出紅油後，在放入一勺醬油，一勺白糖，翻炒均勻。

6、鍋中料翻炒均勻後，倒入一碗清水，大火燒開。

7、把卷好的金針菇放入鍋中，大火燒開，煮5分鐘收汁就可以。

8、把金針菇擺入盤中，淋上湯汁，上面撒上蔥花就可以吃了 。

小貼士：

1、卷金針菇的時候 可以用半根牙籤 這樣不會過長。

2、熬湯汁放火鍋底料的時候 可以根據個人口味來放。

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