別再被坑了！那些你「封住嘴巴 勒緊褲腰」減的「脂」全都是假的

天氣回暖，春回大地，越來越多的愛美人士加入了減肥大軍。「四月不減肥 五月徒傷悲 六月張惠妹」等經典勵志減肥名言穿梭於大家的耳中。

近幾年，在減肥界興起了「減脂」熱潮，許多朋友認識到，降低體脂才是減肥健身的重要目的，於是，一時間大家紛紛「談脂色變」，把脂肪當做了自己的頭號勁敵。

有最新研究結果顯示，人們目前進行的「減脂」行為許多是錯誤的，看似是減肥訣竅，其實是自己給自己挖的坑。

錯誤一 出汗 = 減脂

許多減肥人士認為，只要大量出汗就能消耗掉身體中的脂肪，這個說法是大錯特錯的。研究表明，即使你已經汗流浹背但並不意味著你的脂肪正在燃燒，那些裹保鮮膜丶穿發汗衣的愚蠢行為趕緊停止吧，用悶熱來加速皮膚排汗對減脂一點兒效果都沒有。

實際上，汗水中的脂肪含量非常有限，汗液 尿液 排出的脂肪加在一起還不到兩成。而以呼吸卻是很好的脂肪代謝途徑，因此，建議那些想減脂的朋友通過做有氧運動來把脂肪當做氧化代謝的能量，隨著呼吸排出體外。

錯誤二 談脂色變

許多減脂的朋友聽到食物含脂肪就躲得遠遠的：牛奶必須喝脫脂的；吃蛋類只吃蛋清部分扔掉蛋黃；斷油；只吃紅肉等等。感覺這樣嚴格的進食要求才是減脂的正確做法。

其實不然。先說乳製品，奶製品中重要的維生素群是脂溶性的，也就是說它們只有存在於脂肪中才能被人體吸收。而且，乳製品的脂肪是有益脂肪，它們有利於身體將所吸收的營養物質重新分配，抑制高膽固醇脂肪酸的沉積。一斤牛奶，脫脂與全脂的熱量相差120大卡，僅僅為一個果蔬的熱量，因此，並沒有必要限制奶製品的攝入。

再來說蛋類。蛋黃的脂肪含量約為30%，但是它70%都是不飽和的脂肪酸。一枚正常大小的蛋類，大概有15g蛋黃，含有2.6克蛋白質，4.5克脂肪，因此，每天只要不超過兩個，減脂中的人也可以吃全蛋。

錯誤三 只看卡路里

減脂的宗旨就是製造攝入與消耗的熱量差，以達到減脂的目的。於是，許多減脂人士每天活在一堆數字中。吃飯丶運動丶甚至睡覺都要計算卡路里；每天上體重及體脂儀器好多次；每天舉著計算器計算身體的攝入和支出……

但是，人們恰恰忽略了這堆數字的準確性，有時候它們也會忽悠你。比如，減脂的朋友喜歡用香蕉作為能量補充，認為香蕉在食物熱量表上只有93卡，為低脂食物。但是，忽略了香蕉的成熟度，因為，不同成熟度的香蕉其熱量值相差還是比較大的。又比如肉類的熱量數值，跟烹調方式丶調料比例以及肉類的部位也有很大關係。

我們再來說運動，一些運動指南上寫慢跑一小時消耗655卡丶快跑一小時消耗700卡等等，但是，這只是一個綜合數值，並不適用於每一個人。具體到每一個人是根據自身的體重丶運動強度丶路況以及運動狀態等有息息相關的。因此，過分相信卡路里表格上的數字可不是減脂的最佳方法，所謂數字是來自實驗室，而實踐才是硬道理。

錯誤四 少食多餐只是噱頭

許多減脂中的朋友一直遵循少食多餐比一日三餐身體的吸收率更低的「金科玉律」，因為他們認為少食多餐可以更好地抑制食慾丶防止暴飲暴食。

但是據相關臨床營養學的研究表明，總熱量相同的情況下，一天吃幾餐的差別不大；且代謝水平也並不太大差異；在身體攝入同樣食物的前提下，身體消化和吸收食物所用的熱量與餐數並沒有直接關係。

我們說，科普文章中提出的「少食多餐」概念，在嚴格意義下確實能夠緩解飢餓感以及維持血糖的平穩。但是，到具體的實踐中，難易嚴格控制做到少食，許多減脂人士因為多餐而猝發了食慾的提升，反而造成胃部持續的提醒「飢餓狀態」造成多餐但並沒有少食的最終結果。

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