酸奶速食麵不僅美味還能醒酒？「黑暗料理」這是要翻身了？

近日，喜劇演員李誕在美食節目《回家吃飯》里製作了一道「黑暗料理」，將半盒酸奶倒入煮好的速食麵便輕鬆完成。

圖片來源：網路

嘉賓韓喬生品嘗完意外給出好評，李誕更表示，「酸奶速食麵」除了美味還有一大特別的功效，是內蒙古一些燒烤店的醒酒必備！這道他口中的複雜菜果真有那麼神奇嗎？

飲酒後，酒精（乙醇）通過胃腸黏膜進入血液，聚集在人體內既會刺激胃黏膜，又會抑制神經系統，攝入過量時便使人「醉」。酒精在人體內的代謝過程中，高達95%的部分是由肝臟中的「乙醇脫氫酶」和「乙醛脫氫酶」完成分解。

生活中，我們接觸到的酸奶品牌大多以「益生菌」為宣傳點做廣告，它能提高肝臟合成乙醛脫氫酶的能力，對於解酒有一定的幫助作用。比如，利用複合益生菌發酵專門製備的製劑可以提高解酒速度，調節胃腸功能紊亂，甚至長期來說起到養肝、護肝的作用。

然而，酒精在胃腸中的吸收較少，酸奶里的益生菌含量也有限，喝酸奶只能幫助降低胃腸刺激，緩解過量飲酒帶來的不適感，功效並沒那麼大。

酸奶的醒酒功效都如此有限，酸奶速食麵就更不用說了。好奇的網友可以奔著口感去「一嘗究竟」，但也要注意不能太過隨意發揮，若是將酸奶和以下食物混著吃，可不只是口味問題啦！

酸奶不能和它們混著吃

1

酸奶+黃豆

黃豆所含的化學成份會影響酸奶中鈣的消化吸收。

2

酸奶+香蕉

酸奶能促進腸道蠕動是眾所周知的事，而香蕉同樣可以，脾胃虛寒的人如果將這兩樣混著吃會容易導致腹瀉。

3

酸奶+腌製品

香腸、火腿、培根、臘肉、鹹魚等腌製品往往含有硝酸鹽，而酸奶中的有機酸會與之形成致癌物質「亞硝胺」，所以腌製品都不宜和酸奶一起食用。

4

酸奶+藥物

服用胃藥、抗生素、降糖葯等藥物最好和酸奶隔開2小時，因為喝酸奶會使胃腸道偏酸性，這類藥物的包衣層可能因此被破壞，影響療效。

版權聲明：本文部分文字、圖片轉自網路，由「上海健康雲」整理髮布，如涉及版權等問題，請作者與我們聯繫。謝謝！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！