48歲大叔用「豌豆」做這麻辣小吃，5塊錢一盒，顧客看得流口水！

48歲大叔用「豌豆」做這麻辣小吃，5塊錢一盒，顧客看得流口水！說起這道小吃，很多人都吃過，但也有人沒有吃過，味道那是棒棒的，特別是在夏天很多人都愛吃，麻辣味十足，這道小吃就是豌豆涼粉，豌豆涼粉是非常美味的一道名點，主要是用豌豆澱粉做成的，也有用黃豆、綠豆做成的涼粉，味道都非常好吃。

這道小吃做法也非常簡單，首先把豌豆用水泡幾個小時，然後再把泡好的豌豆打成漿，打好後放在一旁沉澱，沉澱好後把上面的水倒掉，然後把沉澱好的澱粉放太陽下晒乾，就成了豌豆澱粉，當然自己在家裡做涼粉的話，可以買豌豆澱粉來做，這樣也方便一點。

然後在豌豆澱粉裡面加入水調成糊，鍋里加入水燒開，然後把豌豆澱粉糊倒入鍋里，一邊倒一邊攪拌成透明糊的時候，就可以關火了。

然後再把鍋里的豌豆糊舀在一個盒子里，放涼後再把盒子里的豌豆糊倒出來，首先切成片，然後再切成條，大叔把切好的豌豆涼粉條裝進盒子里，往裡面放入蒜水、花椒面、鹽、剁辣椒，再舀入一勺醬和油辣子，最後再放入炒好的花生碎。

最後撒上蔥花，這道豌豆涼粉就做好了，吃起來麻辣鮮香，味道非常的好，5塊錢一碗，大叔在一邊做，顧客看得都流口水了，你喜歡吃豌豆涼粉嗎？

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