你絕對想不到的酸奶新吃法！竟這麼美味
Until The Morning Comes
The Bigger Picture
Milow
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din，下午3點吖din準時見面~
大家好，我是吖din。這幾天晝夜溫差都十分大啊，每天下班的時候走在路上冷風颳得颼颼響的，又冷又餓。er~不對勁，風中還隱約夾雜著絲絲溫度與香氣，細細一聞……啊，烤紅薯！腦補一下，吖din公司樓下有一個賣烤紅薯的推車檔，每天吖din都是靠意志力下的班。
走在冷風呼嘯的街頭，手裡捂一個熱乎乎的大紅薯，陣陣香甜透過塑料袋傳出來，不僅自己聞著犯饞，和你擦肩的行人都被引誘得頻頻回頭。
前兩年，吃貨圈還因為烤紅薯引發了一次爭論，關於「要不要用勺子吃烤紅薯」這個問題，兩大陣營各執一詞。要吖din說，怎麼吃不重要，好吃才是王道~
紅薯又叫番薯，因為番薯的澱粉含量十分豐富，還有大量容易被人體消化並且轉為能量的多糖，所以在鬧饑荒的時代應對飢餓的「法寶」。
今時不同往日，曾經用來對抗飢餓的番薯，如今被不少女明星列入減肥清單。番薯含有豐富的膳食纖維，容易產生飽腹感，但同時它的澱粉含量也很高，有人不禁質疑：吃紅薯到底是減肥還是增肥？
番薯所含的營養成分比較均衡，比如維生素A、B、C，纖維素以及鉀、鐵、銅等十多種微量元素，其中，纖維素對腸蠕動起到良好的刺激作用，可以促進排泄暢通。
番薯的熱量很低，脂肪含量僅僅是大米的1/4，豐富的膳食纖維還能增加飽腹感，從這一層面上說，番薯的確是減肥食品中的佼佼者。
但同時它又含有大量澱粉，吃太多反而會引起消化不良，還可能變成糖分堆積在體內。
所以，即便番薯可以減肥，也必須食用有度，否則一定會適得其反。
吖din溫馨提示：一天當中，最適合吃番薯的時間是早晨。人的腸胃經過一夜的休整，急需排出垃圾，早上是人體排毒的重要時間。此時吃番薯能夠加快腸道蠕動，促進排泄，起到排毒減肥的作用。
有些急於見到減肥成效的妹紙，每天只吃紅薯，一段時間下來之後體重不減反增。這是因為，紅薯雖然熱量低、纖維素含量多，可是如果吃得過量，會導致纖維素的作用難以發揮，甚至造成腸胃不適。
試圖通過紅薯飲食減肥的小夥伴，需要搭配其他蔬菜和營養一起食用哦，人體只有在攝入均衡營養的穩定循環下，才能更快地減脂減肥哦。
香甜又能減肥的紅薯，吃法也很多樣，除了可以烤著吃，還有這些美味的做法。吖din昨天突發奇想，如果酸奶跟紅薯搭配一起，兩個都是瘦身的能手，會不會有更美妙的化學反應呢？沒想到做出來竟然那麼美味，顏值爆表的，作為早餐絕對ok~
酸奶紅薯泥
食材：紅薯500g，酸奶250ml，火龍果20g
耗時：20分鐘
做法
1.紅薯洗凈隔水上鍋蒸熟。
2.紅心火龍果切成小丁待用。
3.蒸熟的紅薯去皮用勺子按壓成紅薯泥，（如果感覺比較干可適當放些牛奶或淡奶油，吖din感覺這種黃芯紅薯很濕軟，就沒放了。）
4.壓好的紅薯泥整形，如果整不好，可又藉助保鮮膜，然後放小碗里，再扣出來即成型。
5.在紅薯泥上淋上酸奶，酸奶最好選擇稠一點的。
6.最後點綴上火龍果，完成。（也可以換點其他乾果哦。）
吖din每天讓自己早起的動力之一（更重要的是遲到扣錢錢啊......），就是提前想好前一天的早餐，讓自己被早餐叫醒。這早餐要好吃，也要快手。把紅薯蒸一蒸，然後淋上酸奶，這酸奶可以自制也可以買現成無添加的酸奶，一口酸奶配一口紅薯，香甜美味，有顏值。作寶寶的輔食也是挺好的選擇呢！
說起了早餐，不得不提到面。不過確實，一碗暖洋洋的熱湯麵，一碗下肚，元氣滿滿，一整天都好狀態！喜歡吃面做早餐的小夥伴，那就不要錯過這款「元氣」面了。
元氣清湯麵
食材：麵條500g，蔥花適量，雞蛋1個
調料：生抽1湯匙，香油1/2湯匙，鹽適量
耗時：10分鐘
做法
1.碗中倒入生抽、蔥花做底料備用。
2.沸水下面，煮至沸騰後，倒入冷水，再次沸騰時出鍋。
3.裝有底料的碗中倒入清湯，做成湯底。
4.將麵條倒入盛有湯底的碗中備用。
5.在煮完面沸騰的麵湯中打入一個雞蛋，煮1分鐘。
6.將煮好的雞蛋倒入碗中，撒上蔥花，淋上香油。
7.完成~
早餐吃面好處十分好滴，在早晨及時補充水分，可以讓人儘快恢復清醒，保證一整天大腦的敏捷的思維和高運轉能力，雞蛋和麵條可以讓身體及時補充碳水和蛋白質。 所以，在睡眼惺忪的早晨，來一碗元氣早餐清湯麵，活力滿滿的迎接新一天的到來吧！
堅持營養均衡，每天都會隨餐搭配不同的粗糧很關鍵哦。
比起香甜的紅薯，富含花青素的紫薯，營養價值更高，也是很棒的食材。
番薯不管是搭配主食還是作為早餐都是不錯的選擇。再次提醒哈，愛美的妹紙們，千萬千萬不要不吃早餐哦，早餐不但幫你補充能量，還能提高代謝率，這樣才會更好的達到瘦身的效果，最佳吃早餐的時間是起床後3小時內，小夥伴記住啦！
輕食，簡約而不簡單。越去深入，你會發現，生活還可以這樣的！
din~時間到，下期見！！！
| 吖din |
輕食男女簽約欄目編輯。時尚美食博主、營養健康顧問，媒體工作者。專註時尚美食、人文旅行、發掘美食美酒、創新料理等。高品質生活的發現與記錄。
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※扎心！原來胖不是因為吃得多，是因為窮……
※堅持飯前喝杯水，真的能瘦！為何你卻會胖了呢？
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