老廣的味道：這些鄉下菜的味道，城裡人不可能會懂，尤其最後一個

聽說《老廣的味道》第三季開播了，作為廣東人，作為這個節目的忠實粉絲，我只想說，真的特別棒，又可以每天對著電視機，看廣東人如何享受美食了，其實我覺得老廣的味道，大部分說的還是廣東下鄉的美食，作為一個從鄉下出來的孩子，我只想說，真的，很多鄉下菜，城裡人不可能會懂，尤其最後一個！

都說廣東人什麼都敢吃，是的，什麼都敢吃，這個食物就是最典型的代表，知道它是什麼嗎？很多人會覺得是麻雀，其實不是，是剛出生一星期的小雞，把小雞去毛炸了吃，口味比較重，但是味道沒有小時候打麻雀烤了吃的味道好。說真的，這個菜就已經有很多人不敢吃了。

廣東的招牌菜，鹽焗雞。這個菜感覺已經成為廣東的標註了吧，但是鹽焗雞不是不是每個人都能做得出正宗的味道的，也不是每個人都能將雞肉斬塊之後還能擺出幾的形狀的，在廣東的鄉下，基本上都是正宗的鄉里土雞做鹽焗雞，味道鮮美無比。

烤乳豬，以前坐席的大硬菜，烤乳豬，皮脆肉香，油而不膩，很多人覺得廣東人殘忍的地方就是一些幼小的動物都去吃，雖然我是廣東人，雖然我覺得吃烤乳豬是有點殘忍，但是真心的說，烤乳豬的味道很不錯，只有吃過的人才知道它跟一般的燒豬肉味道不一樣。

最後一道菜，非常具有廣東特色，大鍋炒蟲，蛋白質特別高，雖然也有點重口味吧，但是吃起來是真的香，時光的味道。在廣東，很多人喜歡吃沙蟲，有些人為了吃到沙蟲不惜驅車很遠，也要吃到一盤鮮美的沙蟲，如今的沙蟲產量越來越少，估計這個食材會越來越珍貴。但是很多人不理解，這個長得像蚯蚓的東西，怎麼就能當做菜，我只能說，只要吃過的人才能享受到它的美味。

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