滿足你所有甜食的幻想

最新 04-11

在德國吃甜食，喝咖啡是閑暇生活的享受。

1.瑞士三角巧克力（Toblerone）

瑞士三角牌巧克力是瑞士卡夫食品公司生產的巧克力條，是我在德國最愛的巧克力。中文名字源於其特有的三角造型，象徵瑞士阿爾卑斯山的馬特洪峰。同時其黃色三稜柱的包裝和經常在免稅店出售的形象深入民心。1907年，瑞士三角牌巧克力剛被發明時，是一種獨一無二的、含有牛軋糖、杏仁和蜂蜜的牛奶巧克力。1970年後，多種口味的巧克力相繼問世。TOBLERONE三角系列已經行銷世界100多個國家，有超過 130年以上的悠久歷史。「Toblerone」這個名字就在1908年被全世界所知道，一年後，這個獨一無二含有杏仁、太妃糖和蜂蜜的巧克力申請了第一個專利：尖頂的三角形包裝。今天，瑞士三角巧克力已擁有三種不同的口味：黑巧克力，白巧克力和牛奶巧克力，在全世界110多個國家均可見到它可愛的模樣。

2.瑞士蓮禮盒

Lindt在全世界有著很多忠實的擁護者。它的優點是幼滑細膩，入口即溶。這主要依靠Rodolphe Lindt瑞士連巧克力(魯道夫·蓮)在1879年獨特創新發明的「巧克力研拌工藝」。它的主要原理：研拌器是一個載有木或金屬珠的容器，能發揮研磨作用。內里物料被研磨及混合之餘，同時磨擦生熱。此研磨過程用以製造巧克力，配料研拌長達78小時。如此長時間的研拌，使得可可與原料混合成幼滑、細緻的如絲般綢滑乳狀，散發出豐富的香味，這樣才保持了它獨有的口感和味道。瑞士蓮巧克力一向以品質至上為宗旨，用料均採用上乘的可可豆及可可油。它香甜潤滑的口感十分獨特，必將所有鍾愛巧克力的人們愛不釋手。

隨便來一塊，心情瞬間就變好了。

塊狀巧克力，上面的百分含量是可可含量，含量越高，巧克力越苦。

另一款我很喜歡的巧克力糖，外殼是巧克力，內心是水果乾。外甜內酸，口感特別。

在德國大街小巷都能看見的lindt專賣店裡面就是論斤稱的各種巧克力糖。球狀夾心，小塊狀巧克力（賭神裡面周潤發愛吃的那種）等等。

小紅書上的小姐姐們喜歡用這個做喜糖或者伴手禮。

說完喜歡的當然要再說說不喜歡的，第一不喜歡的就是lindt的馬卡龍巧克力禮盒

明明是巧克力卻偏做成馬卡龍的樣子，放進嘴裡期待的是馬卡龍那種膩軟的香，結果卻是冰冷的巧克力，差評！當然巧克力肯定是好巧克力，就是期待與現實落差過大，接受不了。

3，milka 妙卡

紫色的包裝就是妙卡巧克力的商標，應該可以叫個妙卡紫吧。妙卡的德語名字是Milka，Milch und Kakao，在德語里是牛奶和可可的組合而來。雖然是德國品牌，Milka巧克力卻在1901年出生於瑞士。如今，Milka巧克力製造工廠在聯邦州的奧地利Bludenz鎮，靠近瑞士邊界，阿爾卑斯山腳下。在1922年，Milka的廣告中第一次出現奶牛。自那時起，這個塊狀巧克力都是紫色包裝，上邊帶有奶牛和阿爾卑斯山的圖案。1973年開始，紫色奶牛第一次出現在Milka的廣告短片中，自此之後它都擔任了110電視廣告的主角，奶牛變成了傳奇。

最近妙卡登錄國內，找了小綿羊張藝興代言，謂「入口即化，融情於心」。在國內也屬於大家都知道的地步了。妙卡在德國，本就是和ritter sport平分秋色，屬於日常備在書包里隨時要吃的巧克力。

4.kinder健達巧克力

如果不熟悉健達，你一定知道小朋友都愛的奇趣蛋：外面是個巧克力球，球里是小玩具，幾乎沒有小朋友能夠拒絕的巧克力+玩具。這個巧克力品牌是我最開始來德國後第一個喜歡的巧克力品牌，因為它最甜。最開始嘗ritter sport 妙卡或者瑞士蓮時總覺得比想像中的巧克力更苦一些，所以偏愛甜一點的健達。

5.haribo小熊糖

德國國寶級明星甜食，也是全球最大的軟糖和硬糖（果凍糖）生產商，創建於1920年。它的德國電視廣告歌曲更是家喻戶曉「Haribo machtKinder froh and Erwachsene eben so」翻譯為「Haribo讓大人和小孩都開心」。德國家喻戶曉的Haribo水果QQ軟糖，由純天然果汁製作而成，無添加劑、防腐劑，不傷害寶寶牙齒，是德國媽媽和寶寶們的大愛。

跟許多知名品牌直接以創始人名字來命名不同，「Haribo」的由來更歡樂些，它的意思其實是 Hans Riegel of Bonn—— 創始人漢斯的名字 Hans Riegel（漢斯·里格爾），加上漢斯創業做熊熊糖的地點、前西德首都 Bonn（波恩），三個單詞各取前兩位的字母，即Ha，Ri，Bo，加起來的意思就是：來自波恩的漢斯·里格爾。

小熊糖為什麼這麼彈，是因為它的特殊配方，明膠。明膠，簡單說就是從豬皮中提煉的。這造就了小熊糖的特別口感。而考慮到德國眾多的素食主義者，haribo也開發了素食的橡皮糖，用的是植物纖維，所以口感吃起來是脆生生的，遠沒有正常小熊糖有嚼頭。所以說吃個小熊糖也算是開葷了。

說到小熊糖的口味，在還原果汁的感覺上，Haribo 做得比其它廠商更出色，它們的工藝使得果味更加「耐人尋味」，讓吃的人總體覺得自己真的是在吃水果。小熊糖的果汁含量高達22%，比普通廠商出的小熊糖口感更佳。Haribo小熊糖不使用人工色素，直接使用水果原果汁。所以顏色比較暗淡。而且由於沒有使用任何防腐劑，小熊糖的保質期都不會很長。

6.咖啡

去年回國後又來德國，發現國內和德國街道最大的差距在於，國內的街道總是飄蕩著各種小吃的香味，早餐店的熱乾麵，包子，煎餅果子，醬香餅，烤麵筋烤羊肉串炒米線八寶粥不行我得停筆先流會兒口水。而德國的街道上永遠都只有一種香味：咖啡。記得之前做過一個聽力問一個滿世界跑的大媽在飛機上帶的啥，大媽毫不猶豫的說我的咖啡機，當時還覺得大媽是瘋了吧，茶不好喝嗎？還是速溶咖啡種類不夠？來德國發現還真的有點理解大媽了，德國的咖啡種類品牌實在太多，而速溶咖啡又真的不敢恭維。現在我和我室友合住，我們家一共有四台咖啡機。日常煮的咖啡有4種：上課要遲到來不及沖的速溶咖啡，滴濾咖啡壺煮的濃咖啡，不想用滴濾壺但是也不想喝速溶的時候用咖啡粉沖的咖啡（之後要把沉在壺底的渣渣倒掉的那種），膠囊機衝出來的高提取咖啡。我們倆的日常討論都是以後啥時候有錢了要去買一台打咖啡豆，沖咖啡的那種一體機，就是學校食堂的那種。總之在德國，咖啡才是無限種草，經久不衰的食品，就好比炸醬麵，熱乾麵，麻辣燙，牛肉麵之於中國。