茄子是生活中的家常菜，究竟什麼樣的人能吃什麼樣的人不能吃？

茄子的別名為矮瓜，屬於一年生草本植物。茄子味道不僅鮮美，營養也很豐富，當然價格也比較實惠，是日常餐桌上常見的家常菜之一

在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，這是其他蔬菜所不能比的。但要注意哦，茄子雖然皮是深色的，但它並不屬於深顏色蔬菜

茄子盡量不要吃秋後的茄子，秋後的茄子因為含有一定量的毒素，而且味道也不好，口感偏苦，所以還是少吃為好

茄子中有一種叫茄鹼的物質，具有抗氧化和抑制癌細胞等作用，是茄子保健作用的來源之一；但它對胃腸道有較強的刺激作用，對呼吸中樞有麻醉作用，人體攝入量高時會發生中毒

由於茄子屬寒涼性菜類，建議有消化不良的人，比如經常性胃脹氣、拉肚子的人盡量少吃，還有脾胃虛寒、哮喘的人盡量不吃。糖尿病的人也是少吃為好

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