早餐餅 蘋果餅的做法

準備好所有材料。

取半個蘋果，去皮去核切成小丁。

黃油放入鍋中融化。

加入切好的蘋果丁，調入少許白糖。

因為加了白糖，翻炒幾下會有一點湯汁出來，蓋上蓋子悶1、2分鐘。

當蘋果炒至軟爛時，加入少許熟的黑芝麻拌勻，盛起備用。

雞蛋磕入碗中，加一點點的白糖。

雞蛋打散以後加入少許低筋麵粉。

攪拌成無顆粒的蛋糊。

平底鍋開小火，刷上一層薄油，倒入一半的蛋糊，煎至蛋皮表面剛凝固的時候，在1/4處鋪上炒好的蘋果丁。

用鍋鏟把整張蛋皮對半對摺，再輕輕把邊緣壓緊。

然後從沒有蘋果的那頭掀起，蓋在有蘋果的這一半蛋皮上，稍稍煎制即可。

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