這4種號稱「全中國最好吃的路邊小吃」，你吃過幾種？

第一，烤冷麵。東北小吃，現在已經遍布全國。烤冷麵吧，還分為很多種，一般主的分碳烤，鐵板烤，還有油炸這三種。但是，由於最近幾年，物價上升，油價也是，所以啊，油炸的就沒了，畢竟煤氣價，也漲。最開始，有脆板炸的，就像蝦條，特別脆，而且啊，味道可口。也是物價原因吧，就不做了。最後，乾脆油炸的都不要了，就沒人做了，不過，其他的味道也有差異。現在流行的碳燒，鐵板燒，成本低，味道好，但是啊，多吃的話，對腸胃不好。冷麵早期吧，是普通冷麵，後來用的是特製冷麵，比市面的要薄，軟，而且加工後，不需要晾曬流行，成品軟，可以直接吃。其材料主冷麵，然後是蘸料，醬汁啊，蒜蓉醬，孜然啊，芝麻，白糖和醋等，老少皆宜，沒防腐劑，主要的營養，蛋白質和油脂。

第二，炒酸奶。這個還叫酸味冰淇淋。營養成分，含有活性菌，還低脂、低糖，有的吧，還無脂無糖。另一方面，吃這個，能夠美容啊，減肥，還能改善消化，甚至提高免疫力等作用。炒酸奶，老少皆宜，而且吧，消費者多，市場大。特別是夏季，清涼。用鏟子把它鏟進碗里，杯里，就可以拿著吃了。就是因為用鏟子，動作吧，像是在炒菜，炒酸奶吧，解暑開胃，能夠把冷飲啊，酸奶結合，糅合多種效果。還有，配合不同的水果，肯定功效不一。炒酸奶解暑開胃。而且，可以搭配水果，不一的口味也就效果不同。還有，如果飲酒後，吃炒酸奶能保腸胃。有的店還加果醬，堅果等，風味更特別。這個吧，口味不一，做法不一，所以各地的都不一樣。如果是我，我選炒酸奶。

第三，脆皮玉米。這個，發源於中原。中部地區，地形平坦，適合脆甜玉米生長。一般把玉米煮熟，然後用雞蛋液撒上面，然後配上自己特製的番茄醬啊，胡椒醬啊，奶油等，超級好吃。因為配料不一，口味也不一，玉米口感脆嫩，而且煮熟的又透著香甜，兩者在一起，真的色香味都有，無法抗拒的美食。所以啊，在街頭小吃，特別火爆。

第四，雞蛋仔，香氣濃郁。

這個是主用雞蛋，奶油結合做的。蛋的鮮香，奶的純香，讓人慾罷不能。雞蛋仔烤出來，香氣四溢，四處飄散，真的香，所以啊，很多人買。口感又好，不會讓人失望。獨有配方，外殼特別脆，裡面空的，咬開分兩層，上空，下邊是夾心。色澤誘人，一看就好吃。

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