英國正式開始徵收糖稅

credit: 銳景創意

4月6日，英國加入法國、挪威等國家的行列，正式開始徵收「糖稅」。這是一項開創性的稅收制度。

糖和大量健康問題存在關聯。2003年，世界衛生組織(WHO)的技術報告提供證據，表明過量攝入含糖飲料(包括果汁)會增加肥胖幾率。從此，相關證據越來越多。簡而言之，吃太多糖會讓人發胖。看到這裡，你是不是在想「我沒吃太多糖」？話別說早了，仔細想想吧。許多加工食品都含糖——商店貨架上擺著的絕大部分食品都含糖，特別是含糖飲料。在不少國家，含糖飲料是肥胖的主要原因之一。

在海量科學證據的支持下，世界衛生組織表示：人類社會需要控制糖的攝入量，以對抗即將爆發的「肥胖流行病」。因此，「糖稅」應運而生。

英國政府將對製造商徵收糖稅，製造商可以自行決定由消費者承擔糖稅還是自己付稅。針對飲料，若含糖量超過5克/100毫升，每升徵稅18便士(25美分)；若超過8克/100毫升，每升徵稅24便士(34美分)。

然而，蛋糕、餅乾等食品不在徵稅範圍內。

他們希望，糖稅能夠起到幾方面的作用。第一，製造商降低產品的含糖量——許多品牌已經開始這麼幹了，如芬達、利賓納、葡萄適(但可口可樂沒有行動)。第二，商品價格可能因此升高，這在一定程度上能夠阻止消費者購買含糖飲料，從而減少糖的攝入量。第三，英國政府預計將徵得2.4億英鎊(3.4億美元)的糖稅，這筆錢將用於投資校園體育運動和早餐俱樂部。

當然，稅收向來不受歡迎。目前，社會對此反應不一。許多人認為，喝不喝含糖飲料是個人選擇，人們不應該為此付稅。然而，針對煙和酒，全球大部分地區早就開始徵稅了。此外，法國、挪威、丹麥等國家也成功實施了糖稅制度。

最後再提一件重要的事。一項近期研究顯示：幾十年來，製糖業一直知曉糖對健康造成的負面影響，但卻打壓了相關科研成果。可口可樂等企業曾操縱科學研究，抹除糖的負面影響。

本文譯自 zmescience，由譯者 Rare 基於創作共用協議(BY-NC)發布。

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