天氣越來越熱，教你自製冰淇淋，比外面賣的還好吃，做法超簡單

夏天就快到了，一說到夏天，讓懶哥立馬想到了小龍蝦和冰淇淋，這兩樣是夏天最常見的美食，今天懶哥就跟您先說說冰淇淋的做法，學會以後冰淇淋就可以自己在家做，味道不比外面賣得差！

用料：

淡奶油180g，糖，雞蛋2個，牛奶25g，檸檬

小貼士：糖的量根據自己喜歡的口味來調整，喜歡吃甜一點的可以多放一點糖，不喜歡吃甜一點的，就可以少放一點糖；如果沒有牛奶也可以加涼白開都可以，當然不加也是沒有問題的；

做法：

取兩個碗，把蛋清和蛋白分開，蛋清用不到，大家可以留著炒菜吃，或者燒湯都不錯。

把牛奶和一半白糖倒入裝有蛋黃的碗中，攪拌均勻，直到糖融化即可，放置一邊備用。

剩下來的一半糖倒入淡奶油用，用打蛋器把淡奶油打發。注意打淡奶油的盆要無水無油，淡奶油最好在打之前再從冰箱里拿出來，這樣比較容易打發，夏天建議隔著冰水打。

把剛才事先準備好的蛋黃液分三次加入到打發好的淡奶油中拌勻，注意每加入一次，要把之前加的蛋黃液拌勻。

最後全部拌好後，把奶糊倒入容器中，蓋上蓋子放入冰箱冷凍一晚上就可以拿出來吃了。

小貼士：

喜歡加水果粒的，可以在倒入模具之前，把果粒直接拌入，倒入模具里，吃的時候，我們還可以配上自己喜歡吃的果醬。

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