簡簡單單家常菜，有滋有味好生活

家常菜製作簡單，口味大眾化，做好家常菜會讓生活充滿歡樂，有滋有味。

看見了嗎，這就是我們經常吃到的麻婆豆腐。它可以說是川菜的代表了，在四川人們真的都很會做這道菜呢。

這道菜的做法也是十分簡單的，先是把豆腐切成小四方塊，把油鍋加油，加入麻椒和辣椒爆香，讓後放入豆腐，再加點豆瓣醬一起煮至入味。然後勾芡出鍋。撒上蔥花。這道菜真的是非常的麻辣爽口，非常的適合當做下飯菜。

這道菜可以說是全國各地的朋友們沒有不愛吃的——辣椒炒肉，但是根據口味的不同，味道也就有所差別。

我就和大家說說我們這辣椒炒肉的做法。辣椒的選擇也是很重要的，喜歡吃辣點的可以選擇用杭椒炒，怕辣的朋友呢，可以選擇用菜椒炒。肉可以選擇用純瘦肉或是有精肉和肥肉一起的。用熱鍋熱油放入切好的肉爆炒，這樣爆炒的好處是肉會很酥，然後加入辣椒和蒜苗等配菜。淋一點醬油，幾下就可以出鍋了。有這道菜下飯你真的還想吃其他的菜嗎？

糖醋排骨可能也是很多人愛不夠的一道美味佳肴了吧？尤其江浙一帶的人，更是喜歡糖醋口味的菜肴。

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它的做法是把豬仔排切段，焯水，然後用鹽和料酒碼放一會，待入味後加入一點生粉或是麵粉。再把油鍋加熱，放入排骨塊炸成焦黃撈出。然後就是調糖醋汁了，還是用油鍋加入蔥姜蒜末，翻炒幾下後加入醬油、糖還有少許的紹興黃酒，把排骨一同倒入，翻炒到汁濃後再勾芡就可以出鍋了。吃過這道菜的朋友一定不會忘記它的味道吧？真的是非常的香，口感是酸甜可口。

看著想吃了嗎？你是不是餓了，快動起手來吧。自己動手味道十足。不信你試試。

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