達氏鱘是一種淡水定居性魚類，常在江河中下層活動

達氏鱘是一種淡水定居性魚類，常在江河中下層活動，喜棲息於流速較緩、富腐植質和底棲生物的沙質底或卵石磧壩的河灣或深沱中，生長速度較快，一般體長0.8—1.0米，體重5—10公斤，國家一級保護動物。

達氏鱘是一種淡水定居性魚類。常在江河中下層活動，在長江的湖北長沙市以上至金沙江下游較習見，亦進入大型湖泊。尤喜棲息於流速較緩、富腐植質和底棲生物的沙質底或卵石磧壩的河灣或深沱中。

中國常見的有中華鱘。北半球淡水溯河性魚類，每年上溯到長江上游產卵，鱘魚卵大，為名貴的食品。

幼魚在江中停留一段時間後回到海中。現四川省應用經養催產法獲得成功，為人工繁殖鱘魚，擴大大型水庫的養殖對象打下了基礎。我國還有淡水定居的鱘魚如達氏鱘和史氏鱘。

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