過敏體質的媽看過來！這些食物特別適合易過敏的媽媽和寶寶

最新 04-11

又到了柳絮飄飄的過敏季節了，寶寶臉上出現了白乎乎的癬樣物質，好多媽媽都不敢給寶寶吃「發」物。這裡所指的「發」，是一種過敏，現在非常普遍，其中食物過敏最常見，它主要表現為吃了某種食物後出現皮膚、胃腸道和呼吸系統的癥狀。食物過敏最容易發生在嬰幼兒身上，遇到春節外界花粉增多，柳絮亂飛，就更加明顯。最常見的食物過敏表現在皮膚上，如濕疹就是媽媽們說的奶癬、丘疹、蕁麻疹等，嚴重時會發生血管神經性水腫、過敏性剝脫性皮炎。有的寶寶也會表現在胃腸道癥狀，有持續性腹瀉、嘔吐、腹痛、便血，還有的表現為咳嗽、咽喉癢、口唇腫脹、過敏性鼻炎，個別嚴重者可發生過敏性休克或窒息而危及生命。嬰幼兒的食物過敏反應發病率，明顯高於成年人。6歲以下的寶貝，大約有三分之一會對食物過敏。所以說起食物過敏的問題，媽媽真是頭痛不已。能引起過敏的食物有很多種，還會有一些不容易引起過敏的食物因個人體質的不同引起過敏。

最常見的過敏食物：

1.蛋白質類：最常見就是牛奶和雞蛋，其次如魚、蝦、貝類。

2.燕麥

3.各種堅果特別是花生

4.蔬菜類：真菌類

5.水果類：菠蘿和芒果、柑橘類水果

食物過敏反應的常見表現

1.消化系統：噁心、腹脹、腹部劇痛、腹瀉、口臭、打嗝、脹氣。

2.皮膚系統：濕疹、蕁麻疹、皮膚乾燥、黑眼圈。

3.神經系統：煩躁易怒、坐立不安、注意力不集中。

4.呼吸系統：憋氣、胸悶、刺激性咳嗽、呼吸困難、流清水鼻涕。

5.視聽系統：視物模糊、眼瞼浮腫、眼結膜充血、流淚、聽覺失靈、口齒不清。

6.生殖系統：外生殖器水腫、瘙癢。

如果寶寶在進食某些食物後發生以上癥狀，媽媽一定要提高警惕，及時帶寶貝去醫院

就診。已經確定為過敏原的食物並不代表一輩子都不能吃，因為寶寶對食物的過敏反應會受

到很多因素的影響，並且具有「時間性」。有時經過及時治療，過敏癥狀消退後，有些過敏性

的限制食物可以逐步再加回到飲食中來，在加回的過程中，媽媽要注意以下幾點：

1．重新加回的食物，首先選擇那些營養價格最高，過敏反應程度最低的食物。

2．要一種一種地加，一開始劑量要小，以後逐漸增多。加入另外一種食物前，一定要確認

加入此種食物不會引起過敏反應。

3．必須是單一品種，如以前對牛奶過敏，就暫時只喝牛奶，而不要吃巧克力味、草莓味等

花色配方奶，這樣才會使過敏的機會減少。

4．對菠蘿過敏的寶寶，媽媽可以先嘗試用淡鹽水浸泡鮮菠蘿或切片煮後再吃。菠蘿中引起

過敏的蛋白酶可以通過鹽水浸泡被破壞，這樣就不會出現過敏反應了。過敏嚴重的寶貝，以

後最好不要再吃菠蘿了。

5．一些引起哮喘、蕁麻疹等嚴重過敏反應的食物暫時不要再加回。

6．平時可以食用一些具有一定抗過敏效果的食物，如捲心菜、紅甘蘭、紫蘇。

7．有些過敏是因為寶寶還太小，無法消化和自己身體不同的蛋白質，這在寶寶長大到5—6

歲時，媽媽再慢慢加回這些食物。

過敏其實並不是不吃海鮮就可以避免的，通過以上的介紹，媽媽們一定可以找到應付食物過敏的好辦法。

抗過敏的食物。

紫蘇是一種有藥用價值的植物，我們大多是從日本料理認識它的，其實它早在三國時代就被名醫華佗用於治病救人了，因其性溫，可解蟹毒，即蟹肉的寒氣。現代研究發現紫蘇中含有豐富亞麻酸，屬Ω-3系的多不飽和脂肪酸，可抑制身體產生髮炎與過敏反應。紫蘇中多種成分均有藥理活性, 對氣管有鬆弛作用，有明顯的鎮咳，輔助祛痰和平喘作用．

營養師推薦：

紫蘇糯米粥

食材：鮮紫蘇葉3片，紅糖10克，糯米50克

製作：先用粳米煮成粥，加入紫蘇葉稍煮，最後撈出紫蘇葉，加入紅糖攪勻即成。

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營養價值：紫蘇葉具有開宣肺氣、發表散寒、行氣寬中的功效，與健脾胃的粳米相配成粥。既可在過敏季節增加寶寶抗過敏能力，也適用於感冒風寒、咳嗽時給寶寶輔食。

大棗媽媽們並不陌生，我國傳統食療里，補氣增加抵抗力總少不了它，中醫對紅棗有很高的評價，僅古代醫學家張仲景在《傷寒雜病論》中，用大棗的古方就有58種。近年來發現，大棗中含有大量抗過敏物質——環磷酸腺苷，可阻止過敏反應的發生。過敏季節每天給寶寶服用鮮棗或干棗4-5顆枚，可以增加寶寶的抵抗力，預防過敏。但如果媽媽發現寶寶的內火較重，大便較干，就不適合吃干棗了，最好吃新鮮的大棗。

營養師推薦

太子大棗水

食材：太子參9克，大棗5顆

製作：將兩種食材一起煮水飲用。