喝春粥、吃春菜，「不時不食」生病少，中醫養生的精華就在這了！

古人們常說「不時不食」，講究的就是吃東西要應時令、按季節，這是中國人飲食最重要的特徵，同時也是人與自然相契合的重要一步。

如今春意正盛，今天小郎中就教大家吃一些時令「春菜」，把握春的生機，讓身體活力重生！

吃春菜

1吃香椿健胃理氣

春天吃香椿，能清熱解毒、健胃理氣，還有潤膚明目、殺蟲的功效。中醫認為，香椿能緩解瘡瘍、脫髮、目赤、肺熱咳嗽等健康問題。

香椿可謂是春天的時令名品，可健脾開胃、增加食慾、抗衰老和補陽滋陰的美食。

2吃菠菜解毒防燥

菠菜雖然一年四季都可食，但以春季食用最佳。「春菠」鮮嫩異常，最為可口，而且對防春燥頗有益處。所以，春天不妨多吃一些菠菜。

3吃春筍滋陰消食

春筍含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分和微量元素，特別是纖維素含量高。

中醫認為，春筍能利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹。現代醫學證實，常吃筍有滋陰、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。

4吃蔥蒜殺菌防病

蔥、蒜不僅可調味，還可增進食慾、助春陽，並具有殺菌防病的功效。

而春天的蔥和蒜是一年中營養最豐富、最嫩、最香、最好吃的，推薦大家平時在做菜時，不妨多放一點蔥跟蒜，不僅提香還能殺菌。

養生要順應時間，吃東西也要順應時間。

下面給大家介紹幾個春季最佳粥方！朋友們可以根據自己的體質選擇食用。

喝春粥

1枸杞山藥粥

【材料】：枸杞子20克，鮮山藥100-200克，粳米50克，紅糖適量。

【做法】：將粳米加水提前泡半小時，鮮山藥洗凈，去皮切成小塊。泡好的粳米放鍋中加適量的水煮開，改小火加入枸杞子、山藥塊一起熬成粥，放入適量紅糖即可。

【作用】：補肝腎，益精血，用於陰血虧損。

2芡實茯苓粥

【材料】：芡實15克，茯苓10克，粳米適量。

【做法】：將芡實與茯苓搗碎，加水適量，煮至軟爛時，加入淘凈的粳米煮成粥。

【作用】：補腎填精，通利水道，用於腎虛氣弱，小便不利，浮腫，尿液混濁等症。

3參苓粥

【材料】：人蔘3-5克（或党參15-30克），茯苓15-20克，生薑5克，粳米100克

【做法】：先將人蔘（或党參）、生薑、茯苓切薄片，浸泡半小時，煎取葯汁，將葯汁與粳米同煮成粥。

【作用】：益氣補虛，健脾養胃，宜於體弱易倦乏力及食慾差者。

【注意】：高血壓者不宜用人蔘，服用期間，不要同時服用蘿蔔，以免降低人蔘的治療作用。

4黃芪粥

【材料】：黃芪30克，粳米100克

【做法】：取黃芪加10倍清水浸泡半小時，連水一起燒開，中火煮30分鐘，將葯汁潷出備用。再加等量的清水燒開後煮15分鐘，再次潷出葯汁，將兩次煮的葯汁放在一起，放入約100克的粳米，煮成稀粥即可。

【作用】：補氣生血，用於少氣懶言。

5山藥粥

【材料】：山藥片45-60克（或鮮山藥100-200克），粳米100克。

【做法】：將山藥片（或鮮山藥洗凈，去皮切成小塊）與粳米同煮成粥即可。

【作用】：補脾益胃，強壯筋骨，用於脾胃虛弱，納氣乏力。

6核桃茯苓粥

【材料】：核桃25克，茯苓25克，粳米30克，白糖適量。

【做法】：將核桃取仁與粳米加清水煮成粥，把碾壓成粉狀的茯苓倒入，攪勻，加入適量白糖即可。

【作用】：益脾除濕，補腎固精，用於老年體弱乏力。

7小麥粥

【材料】：小麥30-60克，粳米60克，大棗5枚

【做法】：將小麥洗凈後，加水煮熟，撈去小麥取汁，再入粳米，大棗同煮成粥即可。

【作用】：養心神，止虛汗，補脾胃，用於心氣不足，心悸，怔忡，失眠，自汗，盜汗，脾虛泄瀉。

8山萸肉粥

【材料】：山萸肉15-20克，粳米60克，白糖適量。

【做法】：先將山萸肉洗凈，去核，與粳米同入砂鍋煮粥，待粥將熟時加入適量白糖即可。

【作用】：補益肝腎，澀精斂汗，用於肝腎不足，頭暈目眩，耳鳴，腰酸，遺精尿頻，虛汗不止，腎虛帶下。

9羊腰枸杞粥

【材料】：羊腰1對，羊肉100克，枸杞10克，粳米適量。

【做法】：將羊腰，羊肉，枸杞，粳米一起放入鍋中煮成粥，即可。

【作用】：溫補元陽，暖肚益胃，用於腎陽不足，下元虛冷。

據《黃帝內經》記載養生的基本原則：順應自然。要注重應時、應景、應季、應地，遵循自然規律，可以達到養生的目的。

春天最適合喝春粥、吃春菜啦！只是要注意，喝春粥要對症才最好！

本文內容綜合整理自佛中醫、養生固本健康人生，特此感謝！部分圖片來源於網路，無法核實原作者，如涉侵權，請聯繫後台刪除。

編輯：高繼明

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