雲霧茶的種類，如何鑒別廬山雲霧茶？

雲霧茶，生產於高山雲霧之中。所謂高山之山必出好茶，雲霧茶也是綠茶一類中比較有名的茶葉。其之所以能稱為頂級茶葉要歸功於得天獨厚的生長環境。但其品質也有優劣區分，今天就跟朋友們分享一下：

1、雲霧茶之雲台山雲霧茶

雲台山雲霧茶是我國江蘇省的名茶之一，因為其獨特的品質，與南京雨花茶，太湖碧螺春一起被合稱為江蘇省的三大名茶，由此可見雲台山雲霧茶在江蘇省茶類之中有著很高的地位。雲台山雲霧茶中的營養成分的含量十分的高，具有很不錯的保健功效，受到了飲茶人士的喜愛。

2、雲霧茶之老山雲霧茶

老山雲霧茶因產於我國南京的老山地區而得名，老山作為南京近郊的旅遊勝地而受到許多南京人的推崇，當地的氣候十分的宜人，在老山地區很多人很早就已 經有著種茶飲茶的歷史了。老山茶的茶葉成色優質，茶香渾厚悠長，滋味渾厚，受到了許多愛茶人士的喜愛，被許多人當做高檔的健康飲品來飲用。

3、雲霧茶之英山雲霧茶

英山雲霧茶是產於我國安徽省英山地區的一種雲霧茶，英山位於我國大別山之旁，英山海拔高，山中環境濕潤，氣候溫和，對於茶葉來說也是十分不錯的。在英山地區的人們在很早之前就都已經開始採茶種茶了，而起英山雲霧茶在唐朝時期成就也十分的高，在當時被作為貢茶中的一種敬奉給宮廷之中。在現代的名茶評比中，英山雲霧茶也獲得了許多的殊榮。

4、雲霧茶之廬山雲霧茶

廬山雲霧茶生長於我國風景秀麗的江西廬山地區，廬山平均海拔一千米以上，廬山之上山峰聳立，懸崖峭壁，峽谷深淵，山中常年都為雲霧所繚繞。廬山地區 降水量充沛，全年關照充足，空氣清新，環境十分的優雅，土壤十分的肥沃，對於茶樹的生長來說是再適合不過的了。廬山雲霧茶品質優良，為綠茶中的珍品，茶葉 成色優異，色澤明綠透亮，其成品茶葉外形捲曲，茶香持久，沖泡後茶湯滋味甜醇，色香味極佳，是茶中的精品。

5、廬山雲霧茶的鑒別技巧

1）干茶。看干茶的顏色、香味。優質的雲霧茶顏色介於黃綠與青綠之間。而且香氣選擇高長的為佳。要是干茶顏色片深褐色，那就是說明此雲霧茶很有可能是陳茶。

2）香氣。廬山雲霧茶帶有這綠茶一樣的清香。雲霧茶一般茶香都比較的優雅請鮮。介於青花與蘭花之間的濃郁香氣為上品。

3）條形。廬山雲霧茶外形緊而結實老嫩都比較均勻。顏色一致，整體比較整齊。

4）沖泡。雲霧茶沖泡過後沒有任何的焦氣及陳氣。茶味雖苦但不澀。味道醇和爽口。

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