這道菜營養價值極高，月子媽再也不愁下奶了，對嬰兒更好！

在《舌尖上的中國》里有一段講竹筍的美味佳肴。在視頻中講到竹筍一年四季都有，但是春筍和冬筍的味道最好。

恰逢春季，正是竹筍好吃的時候後，更重要的是，竹筍的營養價值很高。竹筍中的含氮物質使得竹筍的味道很清香。竹筍能夠開胃，治消化不良；竹筍微寒，可以促進腸道蠕動，還減少人體對脂肪的吸收；竹筍還治療三高，同時具有保健的功效。

但是患有胃潰瘍、胃出血、腎炎、肝硬化、腸炎者、尿路結石者、低鈣、骨質疏鬆、佝僂病人不宜多吃。

竹筍的做法有很多，今天來教大家做一道適合餵奶寶媽的下奶菜！

竹筍煲雞-是一道非常有營養的下奶湯，含有好多微量元素，寶媽們喝了可以增強寶寶和媽媽的抵抗力！

原料：斬好的雞塊，蔥料、生薑備好，把新鮮的筍切成小塊或者片，枸杞數顆泡好。

做法：

1、將土雞洗乾淨（可以選擇砍件或整半隻）去除內臟，冷水入鍋；

2、水沸騰一兩分鐘後，撈起雞塊，用冷水稍微沖洗一下雞塊（去除多餘油脂）；

3、砂鍋中加入雞塊，然後一次性加滿水，加薑片幾塊、料酒一小勺，先大火燒開後，用小火慢慢燉；

4、大約1小時後，等雞湯呈金黃色。將枸杞和竹筍投入雞湯中，大約再煮10分鐘，等竹筍吸收雞湯的味道。最後根據個人口味加鹽，關火。

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