超簡單又好吃，輕鬆搞定一頓飯！

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每次假期剛結束的時候，總是會陷入不想工作的情緒和突如其來的忙亂里。不知道大家有沒有這種感覺？

這可能就是跟小長假分手後的不適應吧~越不想幹活就越忙，都沒時間好好下廚了。

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但每到這種時候，花吃姐姐可不會投入外賣的「懷抱」，因為有很多快手菜，好吃又好做。

比如這盤炒雙丁，步驟超級簡單，味道可沒打折扣~

RECIPE

炒雙丁

材料

土豆 1個 / 雞胸肉 1塊 / 小蔥 適量

調料

生抽 / 老抽 / 白砂糖

鹽 / 澱粉

1. 處理食材：將土豆去皮，切丁，放入清水浸泡，去除多餘的澱粉；雞肉切丁，用少許鹽、料酒和澱粉抓勻腌制半小時。

? 如果喜歡吃軟糯口感的土豆，可以省略浸泡的步驟。

2. 炒土豆：熱鍋，倒入適量油，放入瀝干水的土豆丁，煸至表面金黃色，這時候就能聞到香香的土豆味了。

3. 加入雞丁：倒入雞肉丁，與土豆一同翻炒。

煸炒至變色，雞肉比較好熟，注意不要炒太老了。

4. 調味起鍋裝盤：用適量生抽、老抽和白糖調味，炒勻後裝盤，撒上少許蔥花點綴。

5. 享用：步驟雖然簡單，吃起來很治癒。土豆丁有一點薯條的口感，外皮脆內里綿軟，浸透了雞肉的精華，hin好吃；雞肉入味，帶著土豆的香氣，渾然一體。

對於花吃姐姐來說，如果哪天需要逃離地球只能帶一種食物，肯定會選擇土豆君！怎麼做都好吃還頂飽……

其實萬能的土豆君在營養成分上也hin厲害:

正常人體代謝需要碳水化合物、油脂、蛋白質、維生素、水和無機鹽這6大營養素，而這些營養素在土豆中都能找得到。所以偶爾把土豆當主食也是很不錯的選擇。

像今天這道炒雙丁，偶爾想偷懶就不用燜米飯了。多放些土豆，調味淡一點，完全可以hold住一頓正餐哦。

偶爾想偷個懶，你會做什麼快手菜？快來留言告訴花姐吧~

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花吃姐姐是個有原則的吃貨，

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