自己在家多的飯菜，不求多麼麻煩，簡單美味就可以！

.蒜泥白肉

食材：肉，料酒，蔥，姜，水，醬油，糖，蒜泥，芝麻。

做法：

1、鍋中放入適量的水，加姜，蔥，料酒和肉煮熟。

2、將煮熟的肉撈起放涼，切簿片。

3、將醬油，糖，蒜泥，芝麻，調成汁，淋在切好的肉片上。

4、最後淋上幾勺紅油。

西蘭花油豆腐

食材：西蘭花適量，油豆腐適量，紅椒適量 色拉油適量，食鹽適量，雞精適量，蔥適量，姜適量，香油適量

做法：

1、西蘭花洗凈掰成小朵，油豆腐適量

2、蔥花，薑末，紅椒塊，油豆腐切角塊

3、水中放入少許鹽，西蘭花焯水後撈出過涼水

4、蔥姜爆鍋

5、放入油豆腐翻炒片刻

6、倒入西蘭花，紅椒塊加鹽，雞精調味，翻炒1分鐘，出鍋錢淋入少許香油即可

豆乾回鍋肉

食材：帶皮五花肉200g、豆乾150g、豆豉10g、蔥10g、姜10g、醬油10ml、花生油15ml。

做法：

1、豆乾切片。

2、鍋中加適量清水，放入豬肉。

3、加蔥段和薑片大火燒開。

4、蓋蓋轉小火煮10分鐘盛出放涼。

5、將煮好的豬肉切片。

6、豆豉剁碎。

7、熱鍋下油放入豆豉炒香。

8、再放入蔥姜炒香。

9、加入肉片炒香。

10、加入豆乾翻炒30秒。

11、加入醬油，旺火炒勻盛盤即可。

熏臘肉炒杏鮑菇

食 材：杏鮑菇250g、臘肉200g、大蔥10g、生薑5g、大蒜5g、黃酒2大勺、白糖1小勺、生抽2小勺。

做 法：

1、臘肉用溫水洗凈，放入蒸鍋蒸20分鐘。

2、把蒸好的臘肉切片;杏鮑菇洗凈切片;蔥姜蒜切片。

3、起油鍋，放入蔥姜蒜炒出香味。

4、再放入臘肉略炒，烹入黃酒。

5、放入杏鮑菇，加生抽、白糖和適量水，小火翻炒2-3分鐘即可出鍋

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