這些食物同時升高血糖、血壓和尿酸，讓醫生告訴你它們多可怕！

前面我們分別給大家普及了許多在某種特定情況下（比如高尿酸、高血壓、高血脂等）不能食用的食物，而有些食物過多食用的話可導致多種疾病發生，今天我們就來帶大家看看都有什麼嘌呤及膽固醇含量高、升糖快。

動物內臟

1) 膽固醇含量高

動物內臟尤其是肝臟中的膽固醇含量較高。如果過多食用，膽固醇的攝入量就會過多，可導致動脈硬化和加重心血管疾病，因此和冠心病患者應少食動物肝臟。因此，食用動物內臟宜適量，不要食用過多。

2) 易致痛風

動物內臟屬高嘌呤食物，而痛風的發病原因是因為體內嘌呤代謝異常，即產生過多或排出過少，而使血中嘌呤的代謝產物尿酸水平升高，沉積在關節，發作痛風性。如果是有肥胖、、這樣痛風危險因素的高危人群，為防止血尿酸升高，也應該適當控制高嘌呤食物即動物內髒的攝入。

3) 導致血糖升高

動物內髒的儲脂量較高，尤其是肝臟，當人過多食用動物內臟後，脂肪會轉化成為糖類，而糖尿病患者又無法利用葡萄糖，所以糖尿病患者的血糖就會上升，威脅人體血糖平衡。

酒類

1) 導致血糖升高

糖尿病患者飲酒要適度或者不飲酒，因為大部分的酒類是通過澱粉類物質糧食經加工發酵製成，含有大量的糖類物質，尤其是啤酒中酒精濃度較低卻含有大量的麥芽糖，都會造成血糖的升高。

雖然酒精會暫時抑制血糖的上升，但是當肝臟將酒精代謝之後，胰島素的分泌減少，肝臟的糖異生途徑也被解除了抑制，產生葡萄糖，加上酒精產生的大量熱能，若大量飲酒，經過一段時間的低血糖，最終血糖還是會上升甚至會出現血糖的急劇升高，對身體的危害極大。

2) 間接導致膽固醇升高

上述已說明酒類的升糖作用，而體內糖類一旦蓄積過多，多餘的糖類則會通過糖異生途徑轉變為脂類，而膽固醇則是脂類的重要組成成分。

3) 抑制尿酸排出

酒精易使體內乳酸堆積，對尿酸排出有抑制作用，導致血尿酸含量升高，容易誘發痛風，所以尿酸高的人一定要禁酒。海鮮含嘌呤和蛋白質，大量攝入蛋白質會使我們人體處於一種微酸的環境，這樣會促進尿酸結晶的形成。大

其他

海鮮水產品是高嘌呤的富含物，可快速升高血尿酸水平，而一些海鮮如墨魚等也含有較高的膽固醇含量，高膽固醇患者也應禁食。

嘌呤、糖以及膽固醇也是人體不可缺少的營養物質，它們是合成生命活動相關重要物質的原料。所以，科學的飲食方法提倡適量

1. 雖然導致嘌呤升高的原因通常是綜合性的，但在高熱量、高脂肪的飲食特點下繼續攝入大量碳酸飲料，無疑會增加體內嘌呤代謝紊亂的風險。

2. 無論是否為高血糖患者，都應注意：三餐定時定量，嚴格限制蔗糖及甜食，戒煙、忌酒，低鹽、低脂肪膳食。少吃多嘗、少葷多素、少精多粗、少酒多茶。

3. 高膽固醇者應注意：限肉，避開高飽和脂肪的紅肉，不吃海鮮里膽固醇集中的頭部及卵黃，少吃零食點心，如冰淇淋、蛋糕等。

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