玉米澱粉包餃子，蒸出來顏色透明，看著就流口水！

食材：韭菜、西紅柿、雞蛋、玉米澱粉、土豆澱粉等；

韭菜和西紅柿洗乾淨後切碎；

切碎的西紅柿用麻布包住擰出水分；

之後把西紅柿和韭菜放入碗中；

雞蛋打碎後下鍋，炒成碎末備用；

西紅柿、韭菜和雞蛋末混合，加入花椒粉，鹽、生抽、老抽、攪拌均勻，做成餃子餡；

一杯半玉米澱粉、一杯半土豆澱粉混合，用開水和面，之後醒10分鐘；

面醒好後就可以包餃子了；

放餃子的盤子底部抹油，防粘，大火蒸10分鐘；

10分鐘後，餃子出鍋；

蒸出來餃子顏色透明，看著就流口水！

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