家常菜最簡單的做法還是它，洗洗隨便炒，好吃還美容，買多了不虧

其實一日三餐說簡單也簡單，說難也難。簡單的是，家常菜不需要那麼多技巧，能下飯就行。可難就難在，要兼顧營養和口感，還要兼顧口袋裡的錢，說起來也是挺難的，不過，有那麼一些蔬菜，總是能滿足你的要求，既便宜又好吃，還非常營養，起碼，胡蘿蔔就是這種蔬菜。

胡蘿蔔，被稱為「小人蔘」，可見其營養多豐富了。胡蘿蔔富含糖類、脂肪、揮髮油、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分。每天吃兩根，就能降低膽固醇，預防心臟病和腫瘤。

胡蘿蔔還能補肝明目，增強機體的免疫能力。最重要的是，胡蘿蔔的熱量很低，就算吃多了也不會導致肥胖，反而還能促進消化，幫助減肥。胡蘿蔔中的胡蘿蔔素是很有效的抗氧化劑，能有效防止衰老去除皺紋，這比打什麼除皺針可便宜多了，你們說是不是？

胡蘿蔔的做法很簡單，我家都是用來炒雞蛋，當然做法也是一看就會的，下面來看看吧！

【配料】

胡蘿蔔 / 雞蛋 / 大蒜

植物油 / 食用鹽 / 雞精

【步驟】

1. 胡蘿蔔切好備用，雞蛋大蒜備用。

2. 鐵鍋熱油，放入適量大蒜煸炒出香味，倒入雞蛋煸炒成形。

3. 倒入切好的胡蘿蔔一起翻炒，胡蘿蔔翻炒至斷生就可以了，如果不知道怎麼樣才是斷生，那就多炒幾下好了，胡蘿蔔最好的就是看不出炒黃了，嘿嘿。

4. 出鍋前放入適量食用鹽和雞精即可。

顏色鮮艷又美味的胡蘿蔔炒蛋就做好了，兔兔覺得這道菜比西紅柿炒蛋更簡單，因為西紅柿炒蛋容易把西紅柿炒爛破壞賣相，但是這道菜演員不會炒壞的，因為胡蘿蔔不管你怎麼炒都是這個顏色，是不是超級簡單？

大家喜歡吃胡蘿蔔炒蛋嗎？

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