圖片來源 | 網路

圖文編輯 | 好吃狗

清明一過，就到一年的暮春時節，這也意味著夏日炎炎和果凍布丁離我們越來越近了。

對於不能吃太多雪糕冰棍的人，想要在熱炸的夏天體驗清爽，只能自己做個什麼西瓜果凍、芒果布丁了！

西瓜果凍

西瓜果凍完全是因為它自帶冰涼清爽的高顏值，綠油油的瓜皮、紅彤彤的果凍，看著聞著都是夏天的味道！

| 食材 |

西瓜 1顆

吉利丁粉 適量

細砂糖 適量

| 做法 |

西瓜剖開，挖去瓤、去瓜籽；瓜瓤榨汁（大約300毫升）汁中加入細砂糖攪勻。

2.吉利丁粉用適量的冰水化開，然後隔熱水融化，熱水不超過六十度的就可以。

3.放涼後的吉利丁液，加入西瓜汁內攪拌均勻。

4.倒入挖空的西瓜皮，包上保鮮膜封口，放入冷藏中四個小時以上就好了。

四個小時後，就可以把冰冰爽爽QQ彈彈的假西瓜取出來切成大塊享用啦！如果想更逼真，可以撒上黑加侖干！

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