散文 文人的酒趣
點擊海南人大月刊立即關注！
千百年來，多少文人墨客借酒抒情，留下佳作無數。酒也成就了多少英雄豪傑的不凡壯舉，賜予了中國文化濃厚的生活氣息。酒可以俠，可以雅，可以痴，如此境界，惟有文人才能品評得出。
《世說新語》有云：「劉伶恆縱酒放達，或脫衣裸形在屋中，人見譏之。伶曰：我以天地為棟宇，以屋室為褌（kūn）衣，諸君何為入我褌中？」更有傳說中的詩仙，「李白斗酒詩百篇，長安市上酒家眠。天子呼來不上船，自稱臣是酒中仙」，他讓皇帝的寵妃給他斟酒，讓皇帝的親信給他脫靴，一代文人的傲氣和豪氣堪稱古今之榜首，而那首《將進酒》中的場面和意境，諸如「人生得意須盡歡，莫使金樽空對月」，更是讓人看到了酒之男兒氣。只想說上一句：好酒！李白是詩仙，更是酒仙。
酒雖為穿腸烈物，在古今文人杯中，偏就飲出了一個雅。史中有「蘇子美豪放好飲酒，在外舅杜祁公家，每夕讀書，以一斗為率」的記載。杜祁公笑曰：「有如此下酒物，一斗不為多也。」以《漢書》下酒，應為雅。蘇舜欽大約是有史可證的用詩文做下酒菜的第一人。
豐子愷先生在《湖畔夜飲》中說：「我覺得世間最好的酒肴，莫於詩句。另外還有一種美味的酒肴，就是話舊。」他以為，「夜雨剪春韭」是最愚笨的事，實際的韭菜遠不及詩中的韭菜下酒來的好吃。佐以詩文、敘舊下酒，才是真趣味。據說鄭振鐸先生也有「不要酒菜，以背《紅樓夢》詩文下酒」的美談。
文人不僅以文下酒，而且以酒作文，流傳千古的酒文化詩句比比皆是。王翰詩曰：「葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催」；陸遊詩云：「百歲光陰半歸酒，一生事業略成詩」；賀知章辭曰：「高端流得酒中趣，深入醉鄉安穩處。」「明月幾時有，把酒問青天」的蘇東坡，「酒渴思吞海，詩欲狂上天」的杜甫，不知道是酒成就了他們千古的盛名，還是他們創造了酒的風雅。大概只有整天端著酒杯寫詩的陶淵明，他那句「此中有真意，欲辯已忘言」，能知酒中三昧。
而喝酒喝到痴境界的文人，當數那「竹林七賢」的阮籍。人生不得意，且任由牛車載滿酒罈，車子四處奔跑，去不到終點回不到原點，醉了便睡，醒了便喝，喝了便哭，於是流傳了千年一詞「窮途慟哭」。
為酒而痴的當代文人，當屬台灣作家高陽先生。他為人狂放，一生愛酒，自封「高陽酒徒」。素以酒代茶，酒不離口，有酒則執筆如風，無酒則文思枯竭。為了一個「酒」字，高陽先生佳作紛傳；亦為了一個「酒」字，令他債台高築，囊中時有羞澀。而他臨死前仍在歌吟：「為酒消得人憔悴，千金散盡終不悔」，酒中痴徒大概如是罷。
每當夜深人靜，皓月當空，讀書倦怠，百無聊賴之時，不由想起李白那句「舉杯邀明月，對影成三人」。此情此境，除了讓落寞的人更落寞，惆悵的心緒更惆長之外還有什麼呢？除了杯中之物。何以解憂？唯有杜康。曹操如是說。於是明白了，為何千古的文人雅士都如此的迷戀這杯中甘洌。
文人的酒趣，不僅在於酒的解憂，不僅在於飲酒的諸多詩意，更在於文人脾性恰如酒性。千古以來的儒家文化造就了文人的外柔內剛，所謂「儒」者，柔也，在一副柔弱的外表下，有著其實「威武不能屈，富貴不能淫」的堅定。這正如那看起來、觸摸起來溫柔清洌的酒，那麼的淳厚、那麼的飄香四溢。也恰恰是這溫柔敦厚的酒，正是「穿腸毒藥」。酒，外冷而內烈，正可謂文人之知己也。
文人借酒抒情，似乎也源於酒能觸發創作的靈感。據說李白寫詩，偏要喝到半醉半醒的狀態才思如泉湧，難怪人們說「李白斗酒詩百篇」。林語堂先生在《談飲酒與酒令》一文中說：「酒在文學上比別樣的東西更有重要的貢獻，它與香煙一樣大有助於人類的創造力。醉的人似乎是很自得的，在這個時候，人類介於事實與幻想間的創造力，便比平常更高了。」
文人借酒抒情，文人性格恰如酒性，那麼酒有優劣之分，在當下這麼一個少了「今宵酒醒何處？楊柳岸，曉風殘月」的時代，不知道我們的文壇還有多少是保留有那麼一份酒性，或者說又有多少能釀出醇香四溢的文采？
作者：古滕客
TAG:海南人大月刊 |