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減肥期間的飲食還是很有講究的，尤其是主食，選擇一種合適的主食，肯定會讓你減肥效果事半功倍。

你應避免僅僅食用低纖維碳水化合物，如白米飯、通心粉和白麵包。這些食品中的碳水化合物會被身體迅速轉化為單糖被身體吸收利用。

但是，減肥如果不吃主食可能導致：

1. 皮膚變得粗糙、鬆弛而黯淡；

2. 頭髮乾枯或油膩，脫落越來越多；

3. 記憶力下降、失眠、脾氣古怪、情緒暴躁；

4. 因為碳水化合物過低而發生「酮症」，呼氣都有股爛蘋果味；

5. 女性可能會貧血、閉經，甚至卵巢萎縮……

很多人也知道，減肥期間米飯、麵條、饅頭、粥等主食都要少吃，像甜點、冰激凌、蛋糕等這些碳水（白砂糖、澱粉）含量較高的高熱量食物最好不吃。減肥期間除了要控制碳水的量，選擇合適的碳水更加重要。

減肥適合的主食有哪些？推薦的這些減肥主食：

1、玉米

玉米一直都被譽為長壽食品， 因為其富含蛋白質、 脂肪、 維生素、 微量元素、 纖維素等多種營養元素。但玉米中缺少色氨酸和賴氨酸這兩種人體必需的氨基酸。小編建議，保持飲食的多樣化，避免出現營養缺失的現象。

玉米的使用方式也很多，根據自己的愛好-煮玉米、烤玉米、玉米沙拉、棒子麵粥都是不錯的選擇。

2、紫薯/紅薯

紫薯和紅薯膳食纖維豐富，且口感綿軟，體積大，飽腹感強。紫薯除了一般紅薯含有的營養成分外，還富含硒元素和花青素。

食用建議：做粥，蒸，烤都可以，蒸的話時間不宜太長。

3、山藥/芋頭

山藥和芋頭都是根莖類植物，它們都含有豐富的微量元素和維生素，所含脂肪量相當低，富蛋白質，山藥和芋頭可以代替部分主食，可以減肥。

食用建議：山藥入菜的話，相對主食就要少吃點；脆山藥適合炒菜涼拌，面山藥適合熬粥煮湯。

4、土豆

79大卡/100克

土豆作為薯類的一員，自然也可以充當主食來食用！土豆富含蛋白質，其所含的維生素和礦物質比蘋果還高。

而和大米相比，土豆所產生的熱量更低，把土豆作為主食，能更有效減去多餘脂肪。

食用建議

蒸煮最佳；土豆泥、土豆餅也很好做，還可以自制微波土豆片當零食。

一餐的量，和紅薯紫薯相似。如果菜肴中有土豆絲、土豆片，其它主食要減量。

5、小米

355大卡/100克

小米養胃助消化，對於消化不好的人群來說是非常適宜的食物，它不僅能加速人體的代謝，還能促進腸胃蠕動、緩解胃痛等。

多喝小米粥還能起到降低血糖的作用，是非常營養而且性價比較高的食補食材。

6、豆類食物

你可以選擇豌豆、毛豆、紅豆、綠豆、黑豆……這些豆子都很適合當主食。減脂的過程中，身體非常需要B族維生素，剛好豆類食物富含了B族維生素，同時還富含大量膳食纖維，消化速度慢，血糖升高平緩，飽腹感也很強，是幫助我們減脂的得力助手。

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