野葛根的食用方法介紹 三種煮法營養又美味

野葛根是長在我國南方的一種常見食材，它不僅可以食用還具有藥用價值。新鮮的野葛根可以直接當茶泡，還可以作為蔬菜與各種食材搭配進行煲湯、煸炒都非常美味。將野葛根晒乾磨成粉，還可以製成各種美味食物。

野葛根美味又營養，對人體還能起到降火、解毒、緩解胸痛癥狀等作用，下面就來為大家介紹幾種野葛根的食用方法以供參考。

一、野葛根可以當飲品使用。

1.將新鮮野葛根洗凈晾乾，用小刀切片。沖泡一壺開水，在水杯里放幾片野葛根，水開之後進行沖泡就可以了。大家可以把野葛根當作茶一樣進行飲用。

2.用野葛根沖泡的茶可以起到下火排毒，降低膽固醇等作用，建議年紀較大的人群可以適當飲用。

二、野葛根煲湯。

1.準備兩條排骨，一根野葛根，一根玉米。

2.將野葛根洗凈切片，排骨剁塊，玉米也切成塊，一同放入砂鍋中，放入適量開水，大火燒開以後轉小火慢慢熬制。中間注意適量加入開水以免水分減少，四十分鐘後一鍋奶白的野葛根排骨湯就可以享用了。

三、野葛根製成粉食用。

1.野葛根晒乾磨成粉以後食用更美味。可以用開水沖泡適量野葛根，輕輕攪拌後就會出現類似藕粉的糊狀。可以根據自己的喜好加入蜂蜜或者白糖，葡萄乾等堅果也是不錯的選擇。沖調好之後即可食用。

2.夏天的時候根據以上方法調製好再放入冰箱，冰鎮過後的野葛根別具一番風味。

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