四月踏青吃野菜，你吃過這幾種野菜嗎、沒吃過就虧大了，快來看看吧

水芹菜，也被稱作水芹或者河芹，主要生長在農村野外的河邊，水芹的功效比較做，主要有清熱解毒、潤肺、健脾和胃、消食導滯、利尿、止血、降血壓、抗肝炎、抗心律失常、抗菌的作用，而在春節過年期間，大魚大肉抽煙喝酒是少不了的，因此可以吃些水芹菜來降血壓、保肝、潤肺。

簍蒿是南方地區清明前後必食的傳統時令野菜之一，別稱藜蒿、水蒿、水艾等，食用其嫩莖葉和肥大肉質的匍匐莖，多生長於低海拔地區的田埂、路邊、溝邊，具有利膽退黃、滋陰潤燥、增強體質、澤潤皮膚、防病抗病之效。

曲曲菜具有頑強生命力，所以人們到處可見，被人們熟知，也喜歡上了它。曲曲菜的做法很多，能涼拌也能包餃子。

榆錢是榆樹的種子，它的形狀像錢幣。春風一吹，榆錢就掛滿榆樹的枝頭，一串串的榆錢十分好看，摘取鮮嫩的榆錢用來做出美食，深受大眾喜愛。榆錢吃法多樣，可以蒸著吃，用麵粉拌勻後，上鍋隔水蒸半小時後加入調料食用。可以做餡料包餃子、蒸包子。還可以直接生吃呢？榆錢洗乾淨直接加調料吃也可以哦！所以大家春天可以嘗一嘗榆錢哦！

竹葉

別名 淡竹葉、竹亞科、倭竹族、剛竹屬。甘、淡、胃經、心經、肺經。治熱病煩渴，小兒驚癇，咳逆吐衄，面赤，小便短赤，口糜舌瘡。

不知名野菜

只記得聽上一輩的說它以前都是拿來餵豬的，沒啥人吃，但是可清熱解毒、益氣力、滋腎潤肺、健脾胃。

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