從此我打開了新世界的大門

從前我對土豆的認識，一直停留在豆角燉土豆、大豐收、牛肉燉土豆等東北名菜上。

他（指土豆，對我就是喜歡把食物擬人化）給我的感覺用一個字形容特別貼切：

→土（哈哈人家名字里寫著呢）。接地氣、便宜、長的丑……

直到這道菜，從此為我（也為他）打開了新世界的大門！原來土豆樸實的外表下有顆柔軟、細膩、甜甜的心吶！

今天，食物界千年老二土豆終於逆襲成功，華麗麗作為男一號開始他的表演！

花式土豆泥沙拉

配料：

土豆2個

黃瓜1/3根

香腸一小段（我用的哈爾濱紅腸，嗷嗷好吃）

胡蘿蔔、玉米、豌豆（沒有可以不用）

沙拉醬

做法：

1. 蒸土豆：土豆洗乾淨不用削皮，用刀在表面上劃幾下，蒸熟了特別好剝皮；

2. 蒸土豆的時候，把黃瓜切薄片，薄到可以彎起來，這樣特別好吃相信我，香腸切丁；

3.土豆蒸10來分鐘，到叉子或者筷子能扎透就是熟了，建議再切小點塊，我這塊有點大了；

4. 土豆取出，趁著一鍋沸水把胡蘿蔔粒、玉米粒、豌豆放進去撈一下。我用的超市買的冷凍三色豆，比較方便。實在沒有這步完全可以省略。

5.土豆趁熱剝皮，用勺子懟碎，成土豆泥泥。如果喜歡吃細膩綿軟的就盡情開懟吧！如果喜歡吃有顆粒感的，就收著點，我這個就是有點小顆粒；

6. 加入黃瓜、三色豆、香腸，加入2勺沙拉醬，少許鹽，黑胡椒，攪拌均勻。嘗嘗，如果覺得淡再加一點點鹽；

做！好！了！

土豆剛蒸熟的時候我嘗了下，沒想到甜甜的，想必這就是萌大叔的春天了！

這款沙拉冷熱吃都很好吃，早上做好帶去上班，或者留一半下班回家吃，非常適合很餓的時候大口朵頤。香腸是點睛之筆，千萬不要省略，有一口咸香就是它了。黃瓜特別脆，土豆泥很綿密，這樣的口感你吃了才知道……

我剛上大學的時候，偶爾能吃上一頓必勝客就很滿足了，當時裡面有一道土豆泥沙拉，又便宜又好吃。今天我可以驕傲的說，做了我這道，如果沒有必勝客的好吃，你就來找我，我……我給你做！

祝你今天好胃口?

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