對於很多媽媽來說，最令人頭痛的問題之一就是孩子不好好吃飯了，看了

兩集《媽媽是超人》，其中賈靜雯感覺也是一直在和她的女兒鬥爭，就是為了讓寶寶能吃一點蔬菜。

看著孩子怎麼都不吃，的確是很絕望的，特別是每天都在想辦法讓他們多吃兩口，感覺可能每天最可怕的就是這個時候了，一不小心，耐心就被磨滅殆盡。

看到這段問寶寶「有人吃水餃只吃皮嗎？」我想說我的女兒曾經就是這樣，姐姐只吃皮不吃餡，弟弟只吃餡不吃皮，他們兩個也是搭配得好，餃子一點不浪費。

為了讓寶寶吃一口蔬菜，賈靜雯也是使出了渾身解數，什麼講道理啊，親自示範啊，用媽媽抱作為交換條件啊，最後不得不用寶寶害怕的老師來作為威脅才讓孩子吃上一口。

實際上，挑食是一種正常的過程，所有幼兒在某個時候都表現出一定程度的挑剔。但幸運的是，挑剔的飲食通常是一個短暫的階段。口袋育兒今天就來一起聊聊這個話題，通過了解挑食背後的原因，對症解決問題，讓寶寶可以更快的度過這個階段。

1 | 孩子逐漸獨立

原因

當孩子對自己所穿的衣服有了特別的喜好，比如更喜歡紅色的，可能家長會覺得很有趣，孩子形成了自己的審美。可換做吃飯的時候，孩子對食物有偏好就變成讓家長很懊惱的事情了。

如何解決

如果孩子不想吃蔬菜，我們的目標不是讓孩子今天把蔬菜都吃下去，而是幫助他們養成每天都會吃蔬菜的長期習慣。我們可以在他們的食物中至少確保有一樣是他們愛吃的，但他們也必須品嘗其他食物。儘可能多的讓他們接觸各種口味，其中也包括不喜歡的食物。他們不喜歡嘗試的東西，如果接觸的時間和次數足夠多，最終也會喜歡的。比如因為我自己喜歡吃榴槤，經常會買來吃，姐姐本來很拒絕，但接觸多了慢慢也開始喜歡了。

問題是，有的寶寶會拒絕餐盤上所有食物時，特別是家長精心給他們準備的，焦慮和煩躁也就隨之而來了。這可能是因為我們提供的是自己認為他們會喜歡的健康食品。相反，如果考慮讓孩子對自己吃的食物能有一些選擇控制。讓他們創作自己的美食佳作。有機會「自製」的晚餐能讓他們感到興奮並會吃光光。比如有時我們在家吃粉面時會準備很多一小碗一小碗的佐料，讓她自己放，結果就是她會吃得特別開心，還很自豪的要給我做。

2 | 味道的確不好吃

原因

作為人類，我們本能的喜歡甜食，不喜歡苦的食物。甜等於生存，比如母乳， 而苦味可能意味著有毒。孩子可能會對一些食物非常厭惡，是因為孩子實際上比成人的味蕾更多（隨著年齡的增長，我們會慢慢失去它們），所以食品的各種味道會被放大。而且因為基因的原因，相對其他孩子，一些孩子對某種味道的確會更加的敏感。

如何解決

為了讓孩子接受一種新的事物，我們可能需要10次，甚至15次嘗試，不斷的讓孩子接觸這個食物。同時，通過用更容易接受的食物的烹飪方法和調料來準備食物。比如，姐姐特別喜歡番茄醬，如果讓她用蔬菜展番茄醬吃她就會比較接受；還比如說芙蓉蛋相比白水煮蛋，也更容易受到孩子的喜歡；塗一些醬料用烤箱烤蔬菜也是一種不錯的選擇。

除了味道，食物的生熟、溫度，甚至是形狀都可能決定孩子是否喜歡一種食物。如果一些食材比較健康，我們希望孩子能夠接受，就可以經常換一些方式烹飪，說不定他們就會喜歡其中的一種方式。或者是把不喜歡的食材弄小一點甚至是看出來是什麼，然後與喜歡的食物混在給孩子吃。

3 | 現在不餓

原因

年幼的孩子可能更容易挑食，在第一年之後，生長的增長水平逐漸放緩，對食物的需要也就沒有那麼多了。

很多家長都會擔心孩子沒有攝入足夠的飲食，可家長的感覺多少會有一些偏差。而且隨著孩子生長速度放緩，有的家長會覺得孩子怎麼長得沒以前快了，是不是沒有吃夠？但實際上按照生長曲線來看，孩子增長速度已經達到了目標。

如何處理

我們只要提供足夠豐富種類的食物給孩子，吃得量不用太在意。我們也盡量確保孩子能感覺到餓，對食物才會有食慾。不愛吃飯對寶寶可以多活動一下，比如在戶外玩，游泳等等。還有就是兩餐之間不要吃很多零食，最後導致吃不下正餐。關於孩子愛吃零食的問題，大家可以看一下這篇文章：《寶寶愛吃零食不吃飯，怎麼破？！》

此外，還可以用孩子的胃口來引進新的食物。比如在晚餐時，我們開始先給他們最不喜歡吃的食物，比如蔬菜，最後再提供他們最喜歡的食物。

4 | 正餐太嚴苛

原因

讓孩子嘗試新食物已經夠難了。特別是當他們拒絕坐到餐椅上時。有時候可能會覺得讓孩子會坐在上面十到十五分鐘以上都是不可能現實的。的確，與小孩一起吃飯通常會非常混亂，但也很值得。

如何處理

如果能讓孩子和一家人一起吃飯，可能會幫助孩子減少對食物的挑剔。我們可以想辦法讓一家人在一起吃飯變得有趣，讓孩子在餐桌上盡情享受。讓他們坐著餐椅上，同時坐著大家的餐桌旁，可以聊天同時享受食物，比如把食物弄成像零食一樣一小份一小份的放在有趣的餐具里提供給他們。而不是把注意力都放在如何逼他們把自己的食物吃完的，這會讓孩子對吃飯感到害怕，並不是長久之計。

吃正餐的時間也很重要，比如午餐要距離他們午睡有一段時間，如果已經很疲倦，脾氣開始變得煩躁，那也就不願意好好坐著桌子上吃東西了。

5 | 提供的食物很無趣

原因

當食物以孩子們視覺上覺得有趣的方式呈現時，孩子們會吃更多的水果和蔬菜。此外，給食物取一些吸引人的名字似乎也提高了它們的吸引力。康奈爾大學的研究人員對學齡前的孩子做了一個實驗，發現當把同樣的食物稱為「X射線視野胡蘿蔔」和平常的名字「胡蘿蔔」時，前者的攝入量是後者的兩倍。

如何解決

發揮自己和孩子的想像力，給食物重新命名，比如在食物的前面加上他們的名字，根據他們的喜好改編名字，做成可愛的形狀等等。經常換著花樣，別讓他們失去新鮮感。比如編故事說「這個小兔子給你送來的喲，」之類的，都會增加他們對食物的興趣。

對於食物，家長平時也不要當著孩子面說自己不吃什麼，孩子會去模仿。還有就是孩子挑食很多只是階段性的，我們不要去給他們貼標籤說：「他/她就是不喜歡吃蔬菜。」之類的，否則本來只是暫時不吃的，結果一不小心記住了這些話，就真的不愛吃了。

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