感冒了，怎麼吃？
天氣寒冷，全球多地出現流感高發現象。據國家衛計委監測發現，從今年1月開始我國南方和北方，都已經進入了流感冬季高峰季節！
那麼大家關注的一些問題就來了.....
「感冒最煩人了，雖不是什麼大毛病，卻嚴重影響生活和工作！沒有胃口，整個人輕飄飄暈乎乎的，說不出的難受。請問感冒究竟是怎麼回事呢？」
感冒：是一種自愈性疾病，總體上分為普通感冒和流行性感冒。普通感冒，是由多種病毒引起的一種呼吸道常見病，多發於初冬，但是在其他季節也可發生，不同季節感冒的致病病毒並不完全一樣。而流行性感冒，是由流感病毒引起的急性呼吸道傳染病，病毒存在於病人的呼吸道中，在病人咳嗽、打噴嚏時經飛沫會傳染給別人。
「那感冒吃什麼葯見效快呢？或者有沒有特效的食物療法？」
對於感冒，至今還沒有特效療法能快速治療，建議你到醫院就診，遵醫囑服藥治療。同樣，更沒有哪種食物能起到縮短病程的作用。建議多關注「感冒了吃什麼？」、「吃什麼預防感冒？」等問題，會比關注「吃什麼食物或藥物能縮短病程」來得更實際一些。
「請問營養師，吃什麼東西可以讓感冒快點好呢？大家常說的紅糖姜水、大蔥、生薑這些真的有用嗎？」
這也是需要給大家指出來的小誤區。如上所說，沒有食物可以輔助治療感冒且縮短病程，紅糖姜水不行，大蔥、大蒜、生薑等也不行，小米粥也沒用。這些「小偏方」只能在一定程度上幫助你不加重感冒。普通感冒一般一周左右即可痊癒，由流感病毒引起的流行性感冒，需要7~15天才能好轉，食物並不能起到縮短病情的作用。
「感冒的時候，什麼也不想吃怎麼辦呢？」
感冒時，人們通常會有食慾減退，甚至什麼也不想吃。尤其發熱時，體溫每升高1℃，基礎能量消耗就會增加13%。人在感冒的時候，一定要有良好的進食，不能因為胃口不好就少吃或者不吃。飲食，在感冒期間尤為重要，對食物的選擇也確實有宜忌之分。
「那麼哪些東西可以吃，哪些東西不能吃呢？」
宜
1、清淡的湯和粥
感冒時，胃腸功能變差，清淡的湯和粥相對容易消化，同時，熱乎的食物可以起到發汗的作用，但發汗後要注意補充水分。
2、清蒸的高蛋白類食物
人體相對虛弱時，要注意補充優質蛋白。雞胸脯肉、魚肉等瘦肉類含有人體必需的多種氨基酸，且其蛋白質易於消化吸收，能顯著增強機體對感冒病毒的抵抗能力。採用清蒸的方式，既能最大程度保持食物的營養成分，也能減少對胃腸道的刺激。
3、蜂蜜
蜂蜜中含有多種生物活性物質，能激發人體的免疫功能，每日早晚兩次服用，可增強身體免疫力，抵抗病毒侵襲。注意蜂蜜要用溫水或涼水沖調。
4、多喝溫水
人在感冒發燒時，飲水量需要超過1500ml，可達1800ml。需要注意的是，這裡的水指單純的溫白開，絕不是濃茶、濃咖啡等各種飲料。
忌
1、甜食
甜食不但會增加痰的黏度，增加痰的量，還可能導致腹脹，抑制食慾。因此，感冒期間，無論是高糖的水果還是甜品點心，都要忌嘴。高糖水果如芒果、葡萄、荔枝、甘蔗、菠蘿、紅棗等。
2、多鹽
實驗數據顯示，少吃點食鹽，可提高唾液中溶菌酶的含量，保護口腔、咽喉部黏膜上皮細胞，讓其分泌出更多的免疫球蛋白A及干擾素來對付感冒病毒。因此，建議大家在感冒期間，以清淡飲食為主，每日鹽攝入量控制在5g（約1啤酒蓋）以內為佳。
3、辛辣食物
不要迷信吃辛辣食物可以發汗。刺激性食物只會加重胃腸道功能紊亂，甚至引發噁心、嘔吐的風險。
4、濃茶、濃咖啡
有可能引起胃食管反流。
營養師，我感覺自己體質太差了，經常感冒，怎麼辦呢？有沒有什麼可以預防的方法？
嗯，疾病確實是「防重於治」。雖然說食物不是藥物，沒有治療病症的作用，但在預防疾病的問題上，食物卻可以發揮一定的功效。如果大家在日常飲食上能注意以下幾點，就會達到較好的預防效果：
1、規律補充維生素C
補充維生素C有兩個層面：
一個是不致維生素C缺乏病，如壞血病等，國家規定的攝入量為每人每日100毫克。
另一個是達到預防量，國際上有研究證明，若成人每天攝入維生素C的量達到300毫克，即可減少一些疾病的發生概率，如感冒等。如果飲食中維生素C不能達到300毫克，可以通過食用維生素C藥片或維生素C泡騰片等來補充。
小貼士：
100毫克維生素C的食物構成舉例：
1個橙子+1個獼猴桃+1斤綠葉蔬菜
常見的番茄、柑橘、柚子、青椒等食物維生素C含量都較高。
2、健康四字訣：均衡飲食，堅持鍛煉，充足睡眠，心情愉快，多喝溫水，注意保暖。
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